7月7日(月)のカフェを終えて。

7月7日(月)のカフェを終えて。

 7月7日(月)、ジメジメしたお天気でしたが、ご来店頂きました皆様、有難うございました。アンケートではお客様は多いかなーという予想だったのですが、お天気のせいか、ゆったりな感じでした。久々なお客様も多く、ゆっくりお話も出 …

7/7(月)のカフェの仕込み。

7/7(月)のカフェの仕込み。

 7月7日(月)のカフェ、天気予報は微妙な感じですが、アンケートではお客様が多そうな感じなので、仕込みはたっぷり目に。  カフェメニューは本日のケーキにアメリカンチェリーを使った「フォレノワール」。本日のパンケーキはベリ …

6月30日(月)のカフェを終えて。

6月30日(月)のカフェを終えて。

6月30日(月)のカフェ、ご来店いただきました皆様、有難うございました。今日は日曜ですか?というご来店で、早くに売り切れになるメニューもあり、ご迷惑をお掛けしました。まさか、という卵や牛乳も切らしてしまい、途中、お客様に …

6/30(月)のカフェの仕込み。

6/30(月)のカフェの仕込み。

 6月30日(月)のカフェはパンケーキメニューと本日のケーキ1種のみとなります。粉の計量やソース作りといつものカフェの仕込みと違う作業が多くて、何だか要領悪かったなぁ。  テイクアウトの焼き菓子のメニューはスタンダードグ …

9月9日(月)のカフェを終えて。

9月9日(月)のカフェを終えて。

 9月9日(月)のカフェ、パンケーキラストデーという事で、お客様も多く、幸せな一日でした。ご来店頂いた皆様、有難うございました。  本日のケーキは「チョコレートチーズケーキ ベリーソース添え」です。クランブルを乗せて、葉 …