6月30日(月)のカフェを終えて。

チェリーパイ 6月30日(月)のカフェ、ご来店いただきました皆様、有難うございました。今日は日曜ですか?というご来店で、早くに売り切れになるメニューもあり、ご迷惑をお掛けしました。まさか、という卵や牛乳も切らしてしまい、途中、お客様にご協力頂いたりもして、何とも世話の焼ける店主でした。
 本日のケーキは「チェリーパイ 自家製バニラアイス添え」夕方16時過ぎで完売となりました。余裕で余る、と思っていた量だっただけにビックリしました。あんずスペシャルが早くに完売したので、こちらをご注文されるお客様が多くなったかもなーっと。
 チェリーパイは、カスタードを敷かないものも多いのですが、ここは私好みで、とカスタードを敷いたタイプにしました。温めると美味しいのですが、これ温めるのがなかなかに大変で、オーダーごとにトースターの網を洗う、という手間と火傷の危険との戦いでした。カスタードやチェリーが温まると流れ出してくるので、なかなか大変でした。でも温める方がアイスとのコントラストがあって美味しいですもんねー。来年も作りたいなぁ。

あんずスペシャル こちらは13時前には完売となったあんずスペシャルです。意外とあんず、人気ある!と嬉しくなりました。地味かも、誰も注文しないかも、と不安だったのですが、好評だったので、来年も出そうと思います。

メイプル&バター メイプル&バターです。フライパン型の小皿をパンケーキカフェ用に買いましたよ。なかなか可愛いじゃなーい、とにんまりしながらお出ししておりました。

フルーツソース2種 こちらはフルーツソース2種(すももとルバーブ)とバター。焼きたてのパンケーキをお出しするのは、忙しい時は凄い大変なんですが、やっぱり喜んで頂けると、やってよかったなぁと思います。たくさん仕込んだジャムも、手にとって頂く事が多く、嬉しい一日でした。

朝ごはん 今朝の朝ごはんは試食がてらのチェリーパイ。幸せーっと思いながらの朝ごはん。なかなかこういうお菓子はハーフサイズには出来ないので、パンケーキカフェの時に出せるいい機会だなーっと思いました。来週は何を作ろうかなー。

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