5月6日(月・祝)のカフェのケーキは美味しいお芋、紅はるかを使用した「お芋と小豆のパイ」です。祝日カフェでは初登場のパイ、皆さんに気に入って頂けるかなー。紅はるかは焼き芋にして裏ごし(必死で頑張りましたよー)、お砂糖と …
5/6(月・祝)カフェの仕込み。
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3月25日(月)のカフェを終えて。
3月25日(月)のカフェ、何だか寒い1日でしたが、ご来店頂きました皆様ありがとうございました。ここ最近で一番暇な日だったので、イギリス旅行のルートをずーっとシミレーションしておりましたよ。お陰様であっという間に終わった …
3/25(月)のカフェの仕込み。
3月25日(月)のカフェ、ケーキメニューは「チョコと苺とピスタチオのパイ」「お芋(紅はるか)のチーズケーキ」「苺のトライフル」です。トライフルの苺は大分県産を使用しました。イートインのスコーンに添えるジャムは、ルバーブ …
清美オレンジ&バナナジャムとカフェの試作。
はぁ、切ないくらい良い天気の今日(笑)。今日は買い出しと明日の大量スコーンの計量などの仕込み準備。去年は桜スコーンだけだったのが、今年はキャラメルも週替わりのスコーンもだから作る量は3倍。プレーンスコーンもたくさん焼か …
3月4日(月)のカフェを終えて。
3月4日(月)のカフェ、ご来店頂きました皆様、ありがとうございました。天気も良くお客様にも恵まれました。16時頃でマーブルチーズケーキとトライフルが完売、お芋と小豆のパイも17時過ぎに完売となりました。完売です、がアップ …