よく降った1日でしたが、今日はワタシ、チョー頑張りましたよ。まずは桜フィナンシェ。25日(日)のカフェでは焼き菓子詰め合わせの「桜セット」が登場予定なので、その準備。 ウェブショップでは今晩0時より、桜スコーンの受付 …
桜使った仕込みの一日。
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桜サブレとナンバークッキー。
花粉症マックスです。昨日は過呼吸気味で眠れず、横になると調子が悪くなり、睡眠不足。花粉症の症状としては、今まであんまり無かった感じで、嫌だなぁ。やっぱり寝る前に薬飲んだ方がいいのかも。頭もぼーっとしてるし、今日はカフェ …
3/12(月)のカフェの仕込み。
3月11日、普段通り、お菓子の仕込みが出来る有難さを噛みしめ、今日もお菓子を作ります。あれから1年、何も区切りはついてないから、これからも人を思い、自分を律して、前向きに生きていかねば、と思います。 3月12日(月) …
ごろごろマロンケイク。
昨日見た「南極料理人」の影響で、食べたいものがたくさん。豚汁、おにぎり、海老フライ。「美味しい物を食べると幸せな気持ちになるでしょう？」映画のセリフだけど、ホントにそうだなと思う。毎日、幸せな気持ちになれるチャンスがあ …
マドレーヌの試作続行中。
森のいちにちでビクトリアサンドケーキやキャロットケーキを焼いてみて、シンプルなお菓子熱が出ている。コンガリ焼けた茶色い焼き菓子は華やかじゃないけど、しみじみ美味しいなぁと。マドレーヌは、お店のを食べてもピンとこなくて、 …