花粉症マックスです。昨日は過呼吸気味で眠れず、横になると調子が悪くなり、睡眠不足。花粉症の症状としては、今まであんまり無かった感じで、嫌だなぁ。やっぱり寝る前に薬飲んだ方がいいのかも。頭もぼーっとしてるし、今日はカフェ用の焼き菓子仕込んだだけで、早めに業務終了。
19日と25，26日のカフェは3周年の旗とナンバークッキーを飾ろうかと「３」クッキーを焼く。横にするとカモメみたい。
しつこく桜のお菓子。桜サブレ。ナンバークッキーはアーモンドパウダー入りの香ばしい生地だけど、こっちはシンプルながらリッチな配合。ちょっと厚めに伸ばして、桜の塩漬けを乗せて焼きましょう。
焼き上がり！桜フィナンシェ、桜サブレ、桜スコーン、19日(月)のカフェで販売しますよー。桜3姉妹で焼き菓子売り場はちょっと華やかになるかな。
おやつもしつこく桜で。桜スコーンと桜サブレ。ちょっと手間かけてミルク泡立てて、カプチーノ。温かい飲み物をフーフーすると、今まで詰まってた鼻が一瞬通ってオヤツが美味しく感じるなー。明日は苺や牛乳などカフェ材料の買出しがあるので、花粉症対策して出かけねば。