東京滞在、最終日の朝ご飯はYちゃん家で前夜に購入したデュヌ・ラルテのパン。お土産に持ってきたsugar toothの柚子りんごジャムとキウイ＆レモンジャムを付けつつ、名残惜しく最後のお喋りを。 この日の工程は三郷→東 …
2011年2月東京滞在その４。
タグアーカイブ: ケーキ
ブルディガラのケーキとアッシュのパン。
今日は早起きして13時までみっちり仕込み(発送分のクッキーの生地作りなど)、大阪へ。シモジマで包材や店舗用品などを見たり、東急ハンズに行ったり。茶屋町の国内最大というMARUZEN&ジュンク堂にも行ってみたり …
今年のクリスマスイブ。
皆さん、クリスマスイブはいかがお過ごしでしょうか。洗濯と掃除、買出しを済ませ、マイケルジャクソンのテレビをゴロゴロ見て、一日を終える予定、それも幸せな事と思う事にします。ちなみに、モツ鍋にうどんを入れた夕食です。去年の …
東京土産その１。
パリの空の下で購入したヴェノワズリーを新幹線の中でコーヒーとともに食べる。まずはビジョンリヨネ。パイ生地の中にレモンカード、という構成。おーいしい！パリの空の下では、とにかくフィユタージュ(パイ生地)を！と思って、クロ …
三軒茶屋でパンとお菓子三昧。
上京物語3日目最終日。最終日は持ち帰りのパンの新規開拓を中心に。まずはマリアージュドファリーヌから独立された須藤シェフのお店「ブランジュリースドウ」へ。東京で路面電車に乗ったのは初めてでなかなか楽しかった。なんとなく、 …