2月16日(金)のイートイン限定メニューは、でこぽんレアチーズケーキ、バナナスポンジとキャラメルクリームのロールケーキ、コーヒーマロンタルトです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、キャラメル洋梨とチョコチップのアップサイドダウンケーキ、バナナシナモンケーキ、金柑ファーブルトンです。
袋詰めの焼き菓子は、チョコレートグラノーラ、マロンフィナンシェ、ラムレーズンフィナンシェ、ショートブレッド、フロランタン、ピーナッツバター&チョコスノーボール、レモンクッキー、胡麻クッキーです。
愛媛県産のでこぽん、今週はレアチーズケーキに使います。でこぽんラムレーズンジャムも仕上がってるのですが、ラベルがまだなので、ラベル貼れたらお店に出します。ウェブショップでは2月28日(水)発送分のスコーンとともに、受付開始しています。ジャムは今月、清見オレンジジャムと清見オレンジ&バナナジャムが登場予定です。その後は、苺までちょっと間が空くかなーという感じ。ブラッドオレンジマーマレードは今年作るかどうか、わかりません。多めに手に入ったら作ります。
ちょっと久々に胡麻クッキー焼きました。香ばしいいりごまをたっぷり使ってます。
今日は3ヶ月に一回の通院。朝ごはん抜きだったから、お昼は外食。夕方、足りない食材を買い出しに行ったら、結構大きな地震でびっくり。高架下を歩いていたので地鳴りみたいな音がしました。ある程度、心構えはしているけど、季節や時間帯や、自分が家の中にいるのか外にいるのかで、全然できる事が違ってくるもんなー。ちょっとした買い物に出る時もスマホは持って出ねば、と。
かつおのたたきとアボカドの漬丼、みそ汁、キュウリの酢の物。ミョウガと大葉のもりもりトッピング。
八宝菜乗せおこげ。揚げたてのおこげ美味しいー。八宝菜の具は、豚肉、ホタテ、白菜、玉ねぎ、人参、椎茸、ウズラの卵。海老の代わりに入れたホタテが良い感じ。
黒米ご飯で枝豆と塩こぶの混ぜご飯、鮭はらす、白菜とお揚げの炊いたん、みそ汁、浅漬け。
カボチャとベーコンのクリームシチュー、サラダ、冷凍のガーリックブレッド。
無印で買った冷凍カスレ、冷凍ガーリックブレッド、サラダ。
グラタン、サラダ。ベーコン、ジャガイモ、マッシュルーム、マカロニ入りのグラタン。
確定申告の受付が始まってるので、一日でも早く手元から離してしまいたいので、頑張る。あとは下書きを清書すればいいだけのとこまできてるので、明日か明後日には提出したいところ。そして、すでに今年の1月分のレシート整理を終わらせたので、このペースで1年できたらいいなー。しかし、政治家の裏金問題とか見てると、数百円の支出をチマチマつけてるの、そもそも好きじゃない作業なだけに、本気で嫌になるわー。
成城石井のクロワッサンでカスタードサンド、柿ヨーグルト。お店のお菓子作った時にちょっと残ったカスタード、贅沢にサンドしたらめちゃくちゃ美味しかった。クロワッサンは温める前にスライスすると、形が綺麗。成城石井のクロワッサンは何かサンドする時にすごく重宝する。フカっと柔らかくて、あんまりパラパラならなくてブーランジェリーのクロワッサンとはちょっと違うけど、時々食べたくなるのです。
青森で買ってきたパナデリアのプレッツェルクロワッサン、洋梨柿ヨーグルト。クロワッサンには自家製粒あんを。
コネルヤの食パンの端っこでチーズオムレツ乗せトースト、サラダ。サラダは小松菜とキュウリの浅漬けとプチトマトをさっと甘酢で和えただけだけど、美味しかった。
YENTAのシリアル、クリームシチュー、柿。
成城石井のクロワッサンに伊予柑マーマレード、洋梨ヨーグルト、ホットチョコレート。クロワッサンにマーマレードたっぷりつけて、ホットチョコレートに浸して食べるの、最高。
冷凍の餡クロワッサン、ドーナツ、洋梨ヨーグルト。
\ 今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は2月16日(金)から4日間です。
ロールケーキも昨日と今日のは、何とか目指した感じに仕上がりました。バタバタしたけど、何とか4日間営業出来て良かったー。そして今日、でこぽんが届いたので、次回の営業ではでこぽんレアチーズケーキやりますよー。
きなこと粒あんのベイクドチーズケーキが完売したので、きなこと粒あんのチーズタルトを焼きました。カウンター上のコーヒー&ウォルナッツケーキが完売しています。その他のお菓子も少なくなってきてますが、引き続き18時までお待ちしてます!