森のいちにちを終えて、帰宅。明日のカフェの仕込みに励みます。が、いつも作ってるものの仕込みでありえないミスが次々起こり、全く終わらないーー。ザッツ自業自得。材料買出しに走らずに済んだだけ、良しとしよう。ま、日付越えても …
2/27(月)のカフェの仕込み。
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1月16日(月)のカフェを終えて。
1月16日(月)のカフェ、カフェは温かくて何とも思わない一日でしたが、帰り道の寒さったら！京都に近づくにつれ、電車の扉が開いて入る風の冷たさが増して「早く閉めてー！」と心で叫んでおりました。寒い中、ご来店頂きました皆さ …
1/16(月)のカフェの仕込み。
明日のカフェの仕込み、少々立て込み気味。それも色々と焼き菓子を仕込んじゃったから。アンケートではお客さん少なそうだけど、大丈夫かなー(怖)。ボルディエの発酵バター、もう少し残ってるのでそれでパウンドケーキを焼いてみた。 …
12月26日(月)のカフェを終えて。
12月26日(月)、今年最後のカフェ、無事に終了しました。ご来店頂きました皆さま、寒い寒い中、本当に有難うございました。朝、玄関開けて大粒の雪が舞うのを見て、電車遅れてたらどうしよー！と気ばかり焦って忘れ物が凄くて、無 …
12/26(月)のカフェの仕込み。
12月26日(月)のカフェの仕込み。今年もあと1週間、もうひと頑張りです。背中に貼るカイロして、猫背で仕込んでおります。クリスマス前後は苺が痩せてイマイチかな、と心配していたけど、この通り！すっごく良い苺で安心。 佐 …