伊予柑チーズクリームロールで使ったチーズクリーム、次の日のフルーツサンドが楽しみで楽しみで。近所の進々堂へ昼過ぎにサンドイッチ用の食パンを取りに行って、オヤツにしましょう。今回は片面に伊予柑マーマレードを塗ってみた。 …
フルーツサンドとタルトでおやつ。
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1月21日(月)のカフェを終えて。
うたた寝出来そうだった先週と打って変わって、今日はたくさんの方に来て頂き、帰りは軽々。１７時以降はケーキの売り切れも出て、最後は自分用のトライフルとスコーンのオヤツが残ったのみ。本日お越し頂いた皆さま、有難うございまし …
1/24(月)のカフェのケーキを仕込む。
相変わらず寒いですが、明日もカフェです、頑張ります。ベリーの色はウキウキの色。明日のケーキはベリーのチーズタルト。試作でチョコチーズタルトを作っていたら、うん、プレーンなのとベリーは相性最高だものね、と。 土台のタル …
試作に励む日々。
試作が続く日々です。毎度毎度ギリギリにしか出来あがらない。早めに着手してるつもりなのだけどなー。今週はジャム作りが無かったので、試作も色々と出来た。来週は伊予柑が到着しそうなので、あんまり試作は出来無さそうだなー。 …
1月17日(月)のカフェを終えて。
昨日の夜から積雪、極寒の夜に雪が溶けるハズもなく、地面はカチコチ。車は徐行運転、駅までの道のりで自転車やバイクの横転を多数見かけるカフェの朝。両手にどっしり荷物を抱えるワタシ、こけても付く手はない。ツルツルすべりながら …