久しぶりに雨模様のカフェでしたが、暇すぎず忙し過ぎずの一日。本日ご来店頂きました皆さま、有難うございました。色々と考え事が進んで、色んなアイデアが出て、創作意欲が湧いてきて、明日はウェブショップ発送分の焼き菓子も作らな …
２月６日(月)のカフェを終えて。
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2/6(月)のカフェの仕込み。
今日は凄く良い天気だったのに、明日はホントに雨なんでしょーか。むむー。仕込み量を悩むも、いつも通りに仕込む事にする。余っても母も引き取ってくれそうな味だし、私も大好きな組合せだし。 粒あんを煮る。北海道産の十勝小豆。 …
1月23日(月)のカフェを終えて。
1月23日(月)、とても寒い一日でしたが、ご来店頂きました皆さま有難うございました。 本日のケーキは「レモンメレンゲタルト」。レモンカードが柔らかく、ハーフサイズの時は特に流れてきて、大変だった。でも、これを目指して …
1/23(月)のカフェの仕込み。
一日中雨降りの土曜日だったけど、今日は青空も出て買出しも洗濯も出来て、良かった。明日は大阪は晴れ予報だけど、京都は雪。暖房タイマーにして寝よう。 明日のケーキは「レモンメレンゲタルト」。観音山フルーツガーデンから届い …
12月18日(日)＆19日(月)のカフェを終えて。
12月18日(日)＆19日(月)のカフェ、本当にたくさんのお客様にご来店頂き、幸せ過ぎる二日間でした。サンタは一足早くワタシの元にやってきてくれたようです。嬉しいなー。 12月最後の日曜カフェは、初めてマキさんがヘル …