久しぶりに雨模様のカフェでしたが、暇すぎず忙し過ぎずの一日。本日ご来店頂きました皆さま、有難うございました。色々と考え事が進んで、色んなアイデアが出て、創作意欲が湧いてきて、明日はウェブショップ発送分の焼き菓子も作らなくちゃなんだけど、試作したい事も多くって、嬉しい悲鳴。
本日のケーキは「小豆とお芋のタルト」。単品のお皿はこんな感じ。焼タルトは久々で、お客様にも美味しかったのお声を頂き、とても嬉しかったです。飾りの粒あんを最後、余ったスコーンに山盛り乗せて食べたら美味しかった！！
SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムは林檎新ショウガ。来週は、日曜カフェで１２日、１３日の２日間のカフェ営業です。バレンタインなのでチョコ系のお菓子を作る予定。トライフルのスポンジはプレーンになると思います。あと、今月は２６日(日)に森のいちにちがあり、出店します。ちょっといつもと違う感じのラインナップにしようかなーっと考えてますので、お楽しみにー。