8/29(月)のカフェのケーキを仕込む。

8/29(月)のカフェのケーキを仕込む。

 8月29日(月)のカフェ、週替わりのケーキは「国産パインの焼きタルト」です。ココナッツ風味で、トロピカルな感じで仕上がってます。ココナッツミルク入りのアーモンドクリームを使って、去年一昨年と作ったパインのタルトとはちょ …

かき氷準備とお知らせ。

かき氷準備とお知らせ。

 明日はほななで「森のいちにち」。かき氷屋さん頑張ります。チョー暑そうなうえ、何せ初めての形態、うまくいくかハラハラしつつ、準備しています。お買い物のついでに寄って頂き、かき氷食べ歩きしながら梅田をブラブラっていうのもい …

パイナップルと紅茶クッキー。

パイナップルと紅茶クッキー。

 沖縄県産のパイナップル20kg分、4日目にしてやっと加工が完了。あとは月曜カフェのケーキ用のものを残すのみ。工房がフワーっとパイナップルの良い香りが漂うのは良いのだけど、暑かったー!冷たい水がこれほど美味しいなんて、と …

かき氷屋さんに向けて。

かき氷屋さんに向けて。

 8月28日(日)ほななで行われる「森のいちにち」。今回は、いつもと趣向を変えてSUGAR TOOTHはかき氷屋さんをやります。「新生姜シロップ」の販売もします。  かき氷、普通の紙コップにしようかと一応は買ったのだけど …