お盆まっただ中のカフェは、午後からどどどーっとケーキが出て、最後は軽々ーーと帰ってきたので、心も軽く明日のケーキを仕込みます。ドライフルーツのプルーンはよく見かけますが、生のプルーンは出回るのが一瞬。今年もタルトに出来て、ウレシイ。
いつものごとく、タルトに乗せるフルーツはケチらずぎっしりと。年に一回だしっと言いつつ、ほとんどSUGAR TOOTHの週替わりのケーキは年に一回なんだけど(笑)。小さいのは私のオヤツ。
夜中なので仕上がりが分かりにくいですが、コンガリ焼き上がりましたー。
熱々を試食。慌てて天板から取ろうとして、ひっくり返してしまったけど、まぁ自分のオヤツの方で良かったという事で(笑)。サクサクでプルーンがトロっとして、美味しい！！明日のカフェでは温めてお出しします。
明日のカフェ、皆さんにお会い出来るのを楽しみにしています！！