9月1日(月)のイートイン限定メニューは、ティラミス、無花果とラムレーズンの焼きタルト、黄金桃のピーチメルバです。ピーチメルバは、黄金桃を使います。パフェではなく、少し小さいサイズでアイスクリーム1スクープ分でのメニューになります。パンケーキメニューは、キャラメル林檎スペシャル(林檎キャラメルソテー、キャラメルソース、ローストナッツ、自家製バニラアイス)、フルーツソース2種(あんず、すもも)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、かぼすケーキです。追加で何か焼くかもです。
今日は今年一番の電力使用量が更新された暑さマックスな一日でした。ご来店もぐっと少なかったのですが、今日は100％初来店のお客様ばかりで、珍しい一日でした。皆さん楽しそうに過ごして下さり、またご来店頂けるといいなーっと思ってます。写真はネクタリンとブルーベリーのフィナンシェ。ネクタリンはすももよりも水分が少ないので、生地の事をあまり心配せず焼きこめるなーっと。ブルーベリーも国産のが手に入るうちは、色々と使いたいなーっと思ってます。
長野県からブラムリー届きましたー。ブラムリーが届いたらクリスマス用のミンスミートを仕込まねばなんだけど、暑すぎてクリスマスの準備なんて心が追い付かないー。
パンケーキの写真は撮れてないのだけど、スペシャルに使ってる林檎は長野県産のシナノリップ。来週のお菓子には、ブラムリー使いたいなーっと思ってます。明日も10時～18時までお待ちしています！