8月31日(日)のイートイン限定メニューは、ティラミス、無花果とラムレーズンの焼きタルト、黄金桃のピーチメルバです。ピーチメルバは、黄金桃を使います。パフェではなく、少し小さいサイズでアイスクリーム1スクープ分でのメニューになります。パンケーキメニューは、キャラメル林檎スペシャル(林檎キャラメルソテー、キャラメルソース、ローストナッツ、自家製バニラアイス)、フルーツソース2種(あんず、すもも)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、かぼすケーキ、ネクタリンとブルーベリーのフィナンシェです。
今日も暑かったですねー。外に出ると蒸し風呂のような湿気で、朝は涼しくなってきたなーっと先週くらいに思ってたら、真夏に逆戻りって感じでした。明日もめちゃくちゃ暑いようなので、店内涼しくしてお待ちしています。写真はティラミス。サーカスコーヒーの豆を使ってコーヒーシロップを作り、オーム乳業の生クリームとマスカルポーネで作ってます。ビスキュイもお店で焼いてますよー。うちのティラミスは結構さっぱりしてるので、夏でもするするーっと食べやすい仕上がりです。
いちじくとラムレーズンの焼きタルトは、自家製の1年以上漬け込んだラムレーズンと、城陽のいちじくをたっぷり乗せて焼いてます。
生で食べても美味しいですが、焼くと甘みが増して、香りが強くなる気がします。明日も10時～18時までお待ちしています！