8月3日(日)のイートイン限定メニューは、チョコチェリーチーズケーキ、あんずとカスタードの焼きタルト、マンゴーとパッションフルーツのイートンメスパフェです。パンケーキメニューは、ピスタチオスペシャル(温かいピスタチオソース、ローストピスタチオ、自家製バニラアイス)、オーガニックメイプルシロップ&バター、フルーツソース2種(あんず、すもも)＆バターです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、チェリーケーキ、ロシアケーキです。
今日はご来店の多い一日だったのですが、暑くて暑くてどっかで一息ーーっと駆け込まれるお客様も多く、ドリンクのみのご注文も多かったので、ワタワタせずに最後まで。写真はマンゴーとパッションフルーツのイートンメスパフェ。メレンゲ、クリーム、自家製バニラアイスに宮崎マンゴーと、鹿児島のパッションフルーツを合わせました。ココナッツアイスに合わせてもいいかなーっと思ったのですが、バニラアイスの方がメレンゲにも良く馴染んだので、こちらの組み合わせで。マンゴーの甘さとパッションフルーツの酸味、メレンゲの食感が楽しいパフェです。
宮崎マンゴーの美味しさにやられて、絶対お店で出したいんですけどーっと、今週パフェにしました。冷蔵庫に宮崎マンゴーが何個も入ってるだけで富豪気分になれて、気分が良いです(笑)。
チェリーチョコレートチーズケーキは、濃厚なチョコレート味のチーズケーキにガナッシュとアメリカンチェリーのソースを流してます。
アンズとカスタードの組み合わせは大好きで、今年もメニューに出来て良かったです。
そして桃がやっと到着しました。来週はピーチメルバが登場します。まだ硬めなので、追熟中です。明日も10時～18時までお待ちしています！