1月12日(月)のイートイン限定メニューは、チョコバナナチーズケーキ、苺と紅まどんなのロールケーキ、青りんごとカスタードの焼きタルトです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンバタークリームのビクトリアケーキ、青りんごのアップサイドダウンケーキ、ガレットデロワ(和栗のアーモンドクリーム)です。
今日は風の強い一日でしたねー。明日は気温がぐっと下がるみたいなので、しっかり温かくしてお待ちしていますね。写真はチョコバナナチーズケーキ。土台のクッキー生地もココア生地です。バナナをたっぷり入れたベイクドチーズケーキの上にチョコレートガナッシュを乗せてます。バナナチーズケーキは上にトフィーを乗せたのと、このチョコレートガナッシュのと年に1回ずつ出してるのですが、チョコバナナチーズケーキは1年以上間が空いてたみたいです。久々のチョコバナナチーズケーキです。仔馬のクッキー添えてましたが、明日からはバナナ型のに変わります。
ショートブレッド、ミトンといつものハートで焼いてみたら、ミトンが思ったより大きかった為、いつもの袋に入りきらず、ちょっと大きめの袋に入れてます。今日の午後からお店に並んでます。明日も10時～18時までおまちしています！