8月12日(月)のイートイン限定メニューは、キャラメルレアチーズケーキ、ぶどうの焼きタルト、ピーチメルバ、いちじくパフェです。ブドウは巨峰を使います。パンケーキメニューは、いちじくスペシャル(いちじくコンポート、いちじくソース、自家製バニラアイス)、フルーツソース2種(桃、すもも)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、いちじくとラムレーズンのトレイベイク、パインフィナンシェです。
写真はパインバニラマドレーヌ。台湾のさとうきびパインとバニラビーンズを使いました。明日のフィナンシェにも同じパイン使います。今日は昼過ぎからピタっとご来店が止まったのですが、久しぶりに会う友達と話しに花が咲いて、めちゃくちゃ楽しい営業時間となりました。連休は逆にご来店が少なかったりするのですが、いつもは来れないけど夏休みなので、と寄って下さったりと、年に一度お会いするようなお客様もいらして、忘れずご来店頂ける事、本当に有難く思います。お正月とお盆はそういう気持ちになる事多いです。明日は祝日、しっかり仕込みして、10時～18時までお待ちしています！