1月19日(月)のイートイン限定メニューは、紅まどんなのティラミス、苺とチョコレートのロールケーキ、青りんごと金柑の焼きタルトです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、金柑と粒あんとマスカルポーネのケーキ、ファーブルトン、ベリージャムとバタークリームのビクトリアケーキです。
今日はゆったりペースの一日で、ご来店は少な目だったのですが、10周年記念缶クッキーのクッキーを焼いたり、伊予柑の残りの加工をしたり、作業がたっぷりあったので、あっという間の一日でした。写真はスコーンのイートインでジャムは林檎いちじくジャム。今週は、ミックスベリー、林檎いちじく、キウイ&レモンがお選び頂けましたが、明日からは、ミックスベリー、林檎いちじくジャム、ウィスキーマーマレードからお選び頂けます。
ナンバークッキーの10が、過去最高に難しくて、これは数焼くの、無理かもっとなってしまって、来週のカフェでも添えようと思っていたけど、無理です。缶用にのみ焼きます。
チョコアーモンドクッキーも焼けました。
バタークッキーは、手袋といつもの花。焼きあがったので、あとは詰めて封をして、ラベルを貼れば完成。ウェブショップ、ジャムもたくさんご注文頂いていて感謝です。明日も10時～18時までお待ちしています！