今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は8月16日(金)から4日間です。
今週は早めのお盆休みスタートの方のご来店も多く、地震で移動の影響を受けられた方も何人かいらっしゃり、そんな中でもご来店頂けて、本当に有難かったです。4日間のうちで今日が一番ご来店が多く、昨日のご来店の少なさに消極的にならずに仕込んで良かったです。カウンター上の焼き菓子は夕方で完売となりました。写真はパインフィナンシェ。生のフルーツを乗せて焼くフィナンシェ、結構好評なので続けて色々な果物で焼いてもいいかなーっと思っています。パインに合うかなと、ちょっとだけバニラビーンズ入れました。
いちじくパフェを上から目線で。パフェに使ったメレンゲ、小さく焼いたバージョンを袋詰めにして「アーモンドメレンゲ」として販売しているのですが、パフェ食べた後、購入して下さる方多かったです。次回の営業も引き続きお盆休みの方もいらっしゃるかなーっと、袋詰めの焼き菓子も多めに仕込む予定です。