今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は3月29日(金)から4日間です。金曜日以外、お天気は芳しくない中での営業でしたが、そんな中でもご来店頂けて有難かったです。今日は、レモンケーキとプレーンスコーンが完売。クレープとタルト、バターサンドも残り1個というところで閉店で、良かったーっと晴れやかな気持ちで片付けられました。
写真はブラッドオレンジのクレープシュゼット。このお皿、ほなな時代に単品のケーキに使っていたもので、何だか懐かしい気持ちでお出ししてました。白いお皿の方が良いメニューもありますね。ブラッドオレンジを何かお菓子に使いたいなーっと思っていて、クレープシュゼットだったら香りも楽しめるし、他のお店であんまり食べられないだろうし、やってみようというのがスタートだったのですが、美味しく出来たので、また来年もできたらいいなーっと、思っています。クレープは、3年前くらいにクレープ用のフライパンを買ってから、地道に時々試作をしていて、ここ2週間くらいで追い込んだのです。せっかくのレシピなので、また作りたいと思います。