イングリッシュマフィンで夕飯。

　次回のカフェは、明後日の10日(火)です。月曜ではありません。お間違いの無いように御願い致します。

　新しいお店の事を考えると、なかなか大変そうだなぁと、気が重くなる状態が続いていたので、気分転換にパンを焼きます。もうお金無いって言うのは心が荒むから止めようって思うのだけど、口をついて出てくるのは、その言葉でねぇ。でもまぁ、今やらないと一生できないと思うので、腰を据えて、腹をくくって、挑みます。
　業者さんを選ぶにしても「もっと安いところあるで」とか「そこはやめとき」とか、色々と言われる事もあるけど、口を出す人が責任持って別のところを探してくれるわけでなし、そういう人の意見は片隅に置きつつ、自分で判断していくしかないのだなぁ。「あの人は信頼できるから」と言われて信じて何かあっても、紹介してくれた人に責任は無いし、結局は目の前の人を信じるかどうかは自分で判断するしかない。という事で、毎週何人もの人に会って、へろんへろんになってます。あぁ。明日はカフェをお休みしますが、早起きしてみっちり仕込んで、火曜のカフェはしっかり営業しますよー。　

　自作イングリッシュマフィン、かぼちゃと人参のポタージュ、塩レモンチキンのグリル、サラダ。寒くなってくるとポタージュが美味しい。

　イングリッシュマフィン、発酵中。

　蓋して焼いて、良い感じー。佇まいが可愛いので、やっぱりいいな、イングリッシュマフィン。

　カットしてラップして冷凍して、朝ご飯にまた登場してもらいましょう。