はー、ふと見上げた時計が23時で、遠い目(笑)。とりあえず、ブログのアップだけは先に。5月5日(月・祝)のカフェのケーキは「新しょうがのチョコレートタルト」「バノフィーパイ」「自家製ピスタチオアイスのクープ」です。
新しょうがのチョコレートタルトは、すりおろした新しょうが入りのチョコレートガナッシュを流したサクサクのタルトに、新しょうがのコンポートを刻んだものを乗せました。
スコーン焼き上がりー。思いのほか、4日のカフェが忙しかったので、ヨレヨレになりながらの仕込みですが、明日のカフェに向けてモリモリ仕込んでおります。明日のカフェ、皆さんにお会い出来るのを楽しみにしています！！