2月18日(月)のカフェのアンケートにご協力下さい。アンケートは仕込み量の目安にさせて頂いています。
2月18日(月)のカフェのケーキは国産レモンを使ったレモンクリームで「レモンチョコタルト」です。柑橘のクリームとチョコのタルトは12月17日(月)の「ゆずチョコタルト」以来ですが、この時は早くに完売した人気のケーキです。今回は、たっぷり作っていきたいと思います。2月はバレンタイン月という事で、せっかくなので25日もチョコレートを使ったお菓子にしたいな、と思っています。
そして、かぼちゃのプリンはお休みして「バナナとブルーベリーのチーズケーキ」が登場です。このケーキは2周年記念のカフェで初登場して以来、去年も3月にお出しして、好評でした。何度も何度も試作してバナナが苦手な私が美味しく食べられるバナナ味のチーズケーキに仕上げたものです。フワっと香るバナナとブルーベリーの酸味が気に入ってます。ブルーベリーは長崎県産の無農薬のものを使用します。
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