3月20日＆21日のカフェを終えて。

連休カフェ営業、無事終了。お越し頂きました皆様、本当に有難うございました。二日間連続でお越し頂いたお客様が居て下さるのは、やはり頑張って２日違うケーキを作るからかなーっと、頑張った甲斐あった！と思うのです。
　２０日(日)のケーキはキャラメルショコラタルト。２周年記念の旗付き。チマチマと３月の暇な時間、内職で作っておりました。ハロウィン、クリスマスに続き、３パターン目。段々、旗を作る速度が速くなるという(クオリティは上がらずだけど)。単品でのご注文も多く、最後は完売。大好きなケーキなので、ウレシイなー。
　SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムは伊予柑マーマレード。朝イチで満席になり、きりちゃんと二人で、若干テンパり気味に。ガーっと満席になって、その後、誰も居なくなる、という状況に一瞬放心状態に(笑)。この日は波がある一日だったなー。

　２１日(月)のケーキは「バナナ＆ブルーベリーチーズケーキ」。何度か試作を繰り返しているうちに、自分の中で、良く分からないループに入ってしまってたのだけど、とても好評で再登場リクエストも頂き、良かったーっと。ミキサーにかけたピューレのバナナと粗くつぶしたバナナが入って、口に入れたらフワーっとバナナが香ります。数字の「２」クッキーは、最後まで持たず、最後の方はミニハートのクッキーを飾りました。

　SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムはレモンカード。２日とも雨でしたが、お客様には恵まれ、感謝感謝の二日間。２０日はきりちゃん、２１日はトモコさんが手伝ってくれて、感謝感謝。一人生活をしている身としては、話しも色々と出来て楽しいカフェとなりました。世の中が大変な時なので、一人でずっと家に居ると、世の中と関わっているのだろうか、ワタシ、とか思っていたので、そういう意味でも良い機会でした。そして２周年という事で、色々と頂き物もしてしまい、相変わらず世話のかかる店主っぷりでした。気を使わせてばかりでスイマセンー。また明日、紹介させて頂きたいと思います。