フォカッチャを焼く。

　知らぬ間に祇園祭の山鉾巡行は終わっていた。梅雨は明けたのかしら。浮き世離れし過ぎな日々（ここ数日、買出し以外は外に出ず）。
　賞味期限が迫った強力粉を使うべく、パンを焼く。フォカッチャは簡単だし、成形も面倒じゃないので、気軽に作れる。黒オリーブをランダムに乗せて、オリーブオイルは穴にタプタプするくらいかける。

　焼き上がりー。表面パリっと、中はふかふか。オリーブオイルの漂う香り、パンを焼く役得。

　変な形になっちゃったけど、まぁ焼き上がったらカットして食べるのでいいでしょう。シンプルな塩とオリーブオイル。更にハーブ・ド・プロヴァンスをパラリ。

　焼き上がりー。ハーブ・ド・プロヴァンスの香りも素敵ー。パスタの時とかの食事パンに良いと思うので、適当なサイズにカットしてラップして冷凍しておく。

　朝ご飯は山盛りサラダに焼きたてオリーブフォカッチャ。おーいーしーい！やっぱりオリーブは良い仕事するなー。

　断面フカフカ。強力粉の残りはあと１，２回分、次は何を焼こうかなー。

　お知らせ：ウェブショップのスコーン、７月２９日出荷分で一旦、お休みさせて頂きます（９月中旬再開を予定しています）。現在、受付中でっす。尚。カフェでの販売、お持ち帰りは８月も続ける予定です。