8月22日(月)のカフェを終えて。

8月22日(月)のカフェ、雨が心配だったけど、降らずに何とか一日を終えられました。本日のケーキは「ブルーベリーチーズケーキ」。単品のお皿にはリスとスプーンのクッキーを添えました。ブルーベリーの酸味がアクセントになってるので、飾りにジャムは使いませんでした。
 今日はピークは無かったものの、まんべんなくお客様に来て頂き、最後は少しケーキを残すのみとなりました。スコーンは完売で、ジャムもたくさん旅立っていき、感謝感謝の一日。

 SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムは林檎のタタン。桃のトライフルもあとひと月くらいかなー。9月末くらいからはチョコスポンジに洋梨のコンポートになります。本日お越しの皆さま、有難うございました!
 明日は待ちに待ったパイナップルが沖縄から到着です。パイン&バニラジャム、次の月曜カフェから販売出来ると思います。ウェブショップでも週明けから販売出来ると思います。来週のケーキはパインココナッツタルトになる予定です。

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