8月14日(日)のカフェ、日曜なのに平日っぽい平和な感じでした。が、裏側ではかなり大変な事態が起きてて、卒倒もののダメージが朝一番にワタシの前にドーンと。カフェは共有で色んな人が使っているので、様々な問題があるのだけど、今回は最大でした。カフェが始まる前は、相当落ち込んでたのですが、不思議とカフェ中は気持ちが上がるんですよねぇ。皆さんの笑顔のおかげです。
本日のケーキは「プルーンの焼きタルト」。サクサクのタルトと焼いたプルーンの酸味が何とも美味しくって、合間に一切れ食べちゃいました。焼きタルトが好きで、ブログのメニューを見て来ましたっていうお客様も多くて嬉しかったです。
SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムはミックスベリー。14日スコーンがあんまり出なくて、セットもスコーン無しのアリンコセットの注文の方が多かった。やっぱ暑いから？と思いきや、次の日の15日はたくさんスコーンが出て、分からんないもんだなぁと。
15日(月)のカフェ、本日のケーキは「キャラメルアイスのクープ」。色々諸事情で、睡眠時間が2時間無いくらいだったので、かなり心配したのだけど、オーダー間違いもなく、最後の方が元気だったくらい。でも、片づけ中にエンジン切れて、無駄な動きが多く時間かかりまくり。何度も確認したのに、忘れ物もあってダメダメな終わり方だったなぁ。反省。
本日のケーキは「キャラメルアイスのクープ」。単品は、リスクッキーに加えて、葉っぱのクッキーも。メレンゲ美味しかったーっと、焼き菓子のほうじ茶メレンゲを買って下さる方も多かったです。焼き菓子は全て完売。最後、キレイになくなり、久々な光景にホントに嬉しかったです。スコーンも完売でした。
SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムはミックスベリー。去年もそうだったのだけど、お盆は日曜より月曜のが忙しいんですねぇ。仕込みを増やして良かったー。最後までケーキもスコーンも切らさず終われて、良かったです。遠方からお越しのお客様も多く、また平日に来れないお客様やお子様連れの方も多かったです。去年のお盆もお会いしましたねー、というお客様も何組がおいでて、来年もお会い出来るといいなーっと思ってます(続けられればいいんですが・・・)。14日＆15日にお越し頂いた皆さま、有難うございました！
頂き物も色々あるので、また後日アップ致します。明日から2日間(17&18日)は、ブログお休みになります。19日～23日の間はウェブショップがお休みになります。サーバーの色々があるようです(kskさんが裏側で頑張ってるハズです)。