北山でパンを山盛り買った後、お茶に入ったのはPear Press。軽食もあったけど、帰ってパン食べる予定だったので、シュークリームとカフェラテ。入口のテーブルにはお客さんがいらっしゃったのだけど、奥の大きい窓のある大きいエリアは誰もいなかったので、大きいテーブルに座ってしばしノンビリ。シュークリーム美味しかった。
こちらは北山あたりと言っても鴨川より西側の、サーカスコーヒーへ豆を取りに行った帰りに何度か伺っているセルクル。こちらのお店も奥に大きな窓があって、お庭を見ながらゆっくり。スープとトーストのセットで、卵トーストをチョイス。たまごサラダが乗ってると思っていたので、運ばれてきてビックリ。食べるの難しかったけど、マスタードが効いてて美味しかった。暑い時期はスープセットも卵トーストもお休みされてるみたいだけど、代わりに違うメニューが増えてて楽しい。
フランボワーズのショートケーキ。スポンジがすっごく軽くて溶けました。ゴロゴロした具が入ってるわけじゃないので、ホントに口の中で溶けるようなケーキで、疲れた体に染みたー。一人でゆっくり出来るので、ちょくちょくお邪魔しています。紅茶はセイロンをチョイス。こちらのお店もサーカスコーヒーの豆を使ってらっしゃるという事で、今度はコーヒーを飲んでみよう。
北山のRadio Bagleへ、やっと行くことができた。Dean&Delucaで何度も買ってるのだけど、一度お店に行ってみたいなぁと思っていたのでした。可愛いお店で、オーダーしてからサンドを作って下さるのも素敵。オーダーしてからサンドしてくれるベーグル専門店は、今少数派かなーっと感じるのだけど、ずっと続いて欲しいなーっと思います。サンド系を食べるのにカフェとして来るのもいいなーっと思いました。
チョコレートクリームチーズを挟んだのをテイクアウト。ゴロゴロとチョコレートも入ってるので、温めたベーグルで作ってもらったら、チョコレートが少し溶けて、また違った美味しさが味わえそうだなー。
ベーグルとベイク月のベーグルは、凄く好みなので、買えそうな時は迷わず走ります。ほぼコンプリートした後、リピートするのはチョコチップ、プレーン、メイプルバターソルトの3種類。今回はマスカットレーズンとクルミと合わせて4種類。一番好きなのはチョコチップかな。
bagel design Kは、チョコレートプレッツェルベーグルが一番好きで、これを3つか4つくらい買って、あとはプレーンかシナモンシュガーバターを。この日はモチベーグルというのがあったので、プレーンの代わりにモチベーグルを購入したのと、シナモンシュガーバターも購入。京都には美味しいベーグル屋さんが多いので、あんまり自分で焼かなくなってしまった。
とりあえず、お店の大掃除とメンテナンスは終了したので、あとは親知らずの手術をして、安静にして営業再開日まで健康維持が目標。ジャムをいくつか作り足したいけど、出来なくても焦らず落ち込まず、健康維持優先で過ごします。
一晩水に漬けて、1時間ほど茹でた状態。茹でたお湯はめちゃくちゃ出汁が出てるので、冷蔵庫に余ってる野菜を入れたら塩だけで美味しいスープが出来ます。
キットに入ってたミックススパイスと、玉ねぎと小麦粉、水(私はひよこ豆のゆで汁入れました)で生地は出来上がり。私はニンニクは入れずに作ったけど、それでも美味しかったです。油で揚げるのがちょっと面倒なのと、揚げた油がめっちゃターメリックの色が付くので、2回目くらいの油でやる方がいいかも。
ピタパンは何回か作った事あるので、上手にできました。今回はオーブンじゃなくフライパンで焼いて作りました。レタスと作り置きのキャロットラペと、ヨーグルトソースを挟んで出来上がり。めっちゃボリュームあるブランチになりました。
去年のお休みは旅行に行かなかった代わりに、遠出して生瀬ヒュッテに行って日帰りパン旅したのだけど、今年は京都から出ないんで、ちょっと奮発してお取り寄せをしようと思っていた先がダメで(完売で買えなかった)、めっちゃくちゃ落ち込んだのだけど、気を取り直して何か別の楽しみを考える。
du painの食パンでブルーベリークリームチーズトースト。カフェで焼き菓子に使った後、ちょっと余ったやつを心置きなく使う。おいしー。
&breadの山食パンでツナマヨチーズトースト、ゴールドキウイヨーグルト。
カフェで余ったマフィンとファーブルトン、ゴールドキウイヨーグルト。
チョコオレンジベーグルにクリームチーズサンド、ゴールドキウイヨーグルト。
du painのカンパーニュでアボカドチーズトースト、サラダ。サラダはレタス、赤玉ねぎ、金柑、林檎、トマト、クルミ。
&breadのクロワッサンに粒あん、カフェで余ったフィナンシェ、ゴールドキウイヨーグルト。牛乳が余ってたので珍しくカフェラテ。
今週、来週の営業はお休みですので、ご来店されないようお気を付けください。営業再開は7月4日(金)10時～です。真夏のような暑さになってきたので、今週からお休みにしたの、良い判断だったかも。
メレンゲのお菓子は、中はティラミス味のケーキでバタークリームで覆ってあって、まわりをメレンゲで飾ってあるお菓子。
クッキーとマカロンも購入。
しょっちゅう前は通るのに、初めて入る堀川商店街のTHE NICOLEでシュークリームとシフォンケーキ。youtubeでバックヤードの製造風景を映しているのを見て、行ってみようと思ったのだけど、食事系を食べてるお客さんが多くてちょっとビックリ。
シフォンケーキはメイプルとチョコ。小さいサイズだったので、お値段も手ごろ。人が多くない商店街をそぞろ歩くのは楽しい。