上京物語その2

dean&deluca 朝イチ、品川のDean&Delucaでスティックタタンとカフェラテ。スティックタタンの林檎部分、羊羹みたいにネッチリムッチリしていた。カスタードが敷かれていたのだけど、味はほとんどしなくて糊的な役割なんだろーなーっと。コーヒーは、ここ最近飲んだ中で一番オイシかった。

ハロウィン 丸の内ブリックスクエアへ移動し、エシレでクロワッサン買うかーっと行ったものの、行列を見た瞬間、諦める。ケーキもパンも行列してまでは、と意外と淡泊なワタシです。次回、熱が冷めた頃にまたお邪魔しましょう。ハロウィンなデコレーションが楽しいので、プラプラ歩きも軽やか。

丸の内 そして、今、丸の内ではアートイベントがされていて、色んなオブジェがあってなかなか楽しいのです。エシレでクロワッサンが買えなくてもいいもん、VIRONに行くもん、とVIRONに移動。どっさりパンを買う。

飴 VIRONで丸の内のアートイベント告知の飴をもらう。イベントの一環でアートなカプチーノがメニューにあるみたい。丸の内全体で、取り組まれているイベントのようです。kskさんとの待ち合わせは1時に中野だったので、新宿へ向かうも30分遅れるとのメール。伊勢丹に行き散財してしまう。ドミニクサブロンにも行こうかと思ったけど、タイムアウト。

イシモチのあんかけ 香港亭という中華屋さん。昔、よく来ていたお店だそう。すっごいたくさん食べた。イシモチのあんかけ、ダイナミックなビジュアル。もちろん、お皿に取り分けて下さる(感謝)。この日も温かかったので、テラスで食べる。外で食べると気持ち良いねー。kskさんとも会うのは久しぶり。前回会った時は、まだ会社も辞めて無かったし、SUGAR TOOTHの話も出て無かったなぁ。

コーヒーゼリー 中野ブロードウェイのまんだらけや小道にある不思議なビルなど、中野案内をしてもらう。アレは何だ?コレは何だ?と楽しいひと時。休憩に喫茶店でコーヒーゼリーを食べる。他愛も無い話が出来る貴重な時間。
 足を向けて寝れないくらい、お世話になりっぱなしのkskさん(なのにお昼の中華もご馳走になってしまう)。ワタシがkskさんに電話を掛けると、8割以上の確率で睡眠中かご飯中。今年一番「ゴメンねぇー」と言った相手と思う。

抹茶ケーキ kskさんの抹茶ケーキ(でも、ワタシが選んでほとんどワタシが食べた)。喫茶店は何故か中国人のウェイトレスが多かった。kskさんは、SUGAR TOOTHにはなくてはならないプロデューサー、カフェのお客さんにもファンは多いのです。クリスマスに向けて、またkskさん作の素敵なものが続々と登場しますよー。お楽しみに!
 この後、中野で分かれて表参道へ移動、エルメのサロンを覗いて上京物語は終了。さぁ、働きますよ!

銀行振り込みでのお支払いが可能になりました。

 ウェブショップで銀行振り込みが可能になりました!代金引換のみだと「ギフトで利用出来ない」「同居の家族に支払わせてしまうのが億劫」と代引き以外での決済希望が多かったのですが、何せ不得意分野な事なので、時間がかかってしまいました。詳しくはコチラをご覧ください。クレジットカードでの決済をご希望される方も多いのですが、そちらの方はまだ導入は先になりそうです。大変申し訳ございませんが、ご理解下さいませ。
 銀行振り込みをご利用のお客様へは、入金確認後の発送になります。ご入金は発送前週の金曜2時までにお願い致します。焼き菓子やスコーンは、ご注文頂いてからお作りする為、材料の手配や仕込みの関係上、金曜に入金確認が出来なかった場合、商品をお作りする事が出来ません。
 
 焼き菓子は11月より月に2回の発送とさせて頂きます。11、12月は第2第4水曜日の発送です。内容や受付開始はまたブログでご案内させて頂きます。スコーン、ジャムは毎週水曜の発送になります。発送日が異なるご注文は出来ませんのでご注意下さい。

 
 

上京物語その1

天山 楽しい楽しい2日間のお休み「arinko上京物語」が終わってしまいました。地図を片手に必死でケーキ&パンハンターっぷりは影をひそめ(でも結構買ったかも)、大好きな友と一緒に過ごしてリフレッシュを致しました。
 京都駅8時半発ひかりで、11時過ぎに品川到着。ホテルに荷物を預けて、待ち合わせの池袋へ。ランチを食べるべく天ぷら割烹のお店「天山」へ。

鶏親子天丼 前日にYちゃんの旦那様でスペイン人のハビが、ここでこの「鳥親子天丼」を食べて、大層美味しく、こりゃ皆、食べた方がいいぞ!という事で来たのです。店主の方はスペイン語も話せて、日本語がダメなハビも1人で楽しくランチ出来たそう。私たちは、鳥親子天丼、ハビは今日はてんぷら定食。

鳥親子天丼2 鳥の天ぷらの他に、さつま芋、茄子、ピーマンの天ぷらも入ってる。で、半熟の揚げ卵を崩して絡めて食べるのです。京都人のワタシは最初、ギョっとしたタレの色だったけど、全部食べきった。かなりお腹いっぱい。これで700円はかなりのコストパフォーマンスです。ここでお土産のジャムを渡したり、ちょっとゆっくり。3年ぶりに会うハビには独立を褒めてもらう。

アメ横 そのあと、アメ横に移動。2万円のマツタケが3000円!とか、もはや元値は意味をなさない値下げっぷりに笑ってしまう。たくさん歩いて、たくさん話す。ワタシがハビと出会ったのは20歳の頃、ロンドンの語学学校で。ハビはその頃30歳。15年前だ、長い付き合いになったなー。Yちゃんとはその1年後、同じ語学学校で。その後、私たちは共同生活をする事になった。

みつばち どら焼きを買うべく「うさぎや」へ行くも水曜は定休日(定休日女っぷり発揮)。そのあと、花月でかりんとうを買い、あんみつのみつばちへ。中に入って食べたいけど、ハビはきっと小豆とかダメだろうし、アイスを食べる事にする。Yちゃんは元祖小倉アイス、ちょっと食べさせてもらったけど、あずきバーの味だった。

アイス最中 私はマロンミルクをチョイス。両方味見したハビはやっぱりマロンの方がオイシイとの事。でも歩き食べした花月のかりんとうの方がもっとオイシイとの事。スペイン人にもカリントウは受け入れられるようです。ジャパニーズチュロス(笑)。

かっぱ橋 かっぱ橋にも行く。本当はお菓子の道具とかじっくり見たいところだけど、まぁ、ここは我慢してワイワイ楽しむ。ハビも興味津津で、コレは何をするもの?と、次々手に取る。ザルとか1cm違いのサイズがズラリと並ぶ姿は、とっても日本的と思うみたいだ。Yちゃんはシリコン製のプチマドレーヌ型を買っていた。

浅草 そして浅草に移動。上野→かっぱ橋→浅草と徒歩で移動したわけだけど、まだお腹は空きません。間にアイス最中とカリントウ2本を入れているとはいえ、鳥天丼のボリュームたるや凄いものだ。

エシレ 丸の内ブリックスクエアへ移動するも、エシレは行列、でもショーケースはほとんど空、あるのはマドレーヌとかフィナンシェくらい。10時からクロワッサン販売と書いてあったので、次の日トライする事に。

丸の内ブリックスクエア ブリックスクエアは9月にオープンしたばかりの複合施設だけど、とっても雰囲気が素敵。ニューヨークみたい。ここで、ディナーの選択をするのだけど、有楽町あたりのガード下の焼き鶏を希望するハビ、ここブリックスクエアで小洒落たディナーしたいワタシで意見が分かれる。ここは間を取って、両方チョイス。

A16ピザ イングリッシュパブでビールを飲んで(私はコーラ)、焼き鳥屋さんでビールを飲んで(私はウーロン茶)、焼き鳥を数本食べて、ブリックスクエアに戻り、「A16」というお店のテラスでピザを食べる。このお店、価格も良心的だし、とっても素敵な雰囲気に浸れて、いい!ルッコラと林檎のサラダはしょっぱ過ぎたけど、ピザはとっても美味しかった。

A16ピザ マルガリータを食べた後、フンギ(きのこ)と小松菜のピザに卵を追加で乗せてもらった。あぁ、12時から10時過ぎまで、みっちり遊んだ1日。クタクタに疲れたけど、やっぱり友達っていいな。下らない話ばかりしてるけど、同じものを見て食べて時間を共有するかけがえのない時間だった。スペインに会いに行けるように頑張って働くわ!と笑顔で分かれる。ホテルは今回初めて品川プリンスイーストタワー、いつもの八重洲富士屋より好きかも。新幹線(ひかり)往復と一泊ホテル代込みで27000円ほど。経済的理由で秋の観劇、新感線と大人計画を諦めての上京物語。春は観劇も東京も両方行きたいなー。

フルーツケーキの商品化に励む。

フルーツケーキ 冬場は焼き菓子セットにフルーツケーキを入れたいなーっと、試作。ずっと作ってきたレシピなので、試作というより輸送や賞味期限テストの意味合いが強い。今年3月に漬けたラムレーズンやプルーン、いちじくをたっぷり入れて焼く。パウンド型とカップケーキ型の2種類。

フルーツケーキ焼き上がり 焼き上がり!私は焼き上がりにラム酒やブランデーをしみ込ませない。この方がたっぷり食べられて、好きなのです。一日寝かせて、カットして味見。私のフルーツケーキは、重すぎなくて食べやすいタイプ。どっしり、アルコールばっちり!というのが好きな方には物足りないかもしれないけど、食べてて飽きないので気に入っている。

賞味期限テスト中 脱酸素剤を入れて個包装。毎日、食べてチェックして賞味期限を設定する。早目に食べるのが美味しく食べる一番の方法なので、賞味期限は短めに設定した方がいいのかな、とも思う。考え考え、色んな事を決めていく。フルーツケーキは11月くらいからカフェで先行販売する予定。

工房に増えたもの。

工房の壁 先日、やっと工房の壁にIKEAで購入したものを取りつけてもらった。工務店のおじさんは、空いた時間にサっと来て、サっと済ませてくれるのだけど、なかなか来れる時にジャムの製造に取りかかってたり、私が出掛けてたりで、その時間が合わなかった。付けてもらったのは、道具をぶら下げるバー3本とマグネットナイフラック。

マグネットナイフラック 中でもこのマグネットナイフラックは、おじさんも「ワシも欲しい」と言ったほどの便利さ。取り外して洗えるのもいい。ナイフは引き出しの中に入れてたのだけど、欲しいのを取りだす時にイライラしてたので、これは本当にうれしい。あと、木の板を一枚付けてもらって、道具を置けるようにしてもらった。アイスクリームメーカーや皮剥き器など、かさばる道具が増えたので、置き場所が出来て良かった。