7月15日(月・祝)のカフェ、本日のケーキは「新しょうがチーズケーキ」です。イギリスのジンジャークッキーを1枚添える予定です。暑さからか、仕込みの段取りが悪いですねぇ。やっと終わって、今からメニュー作成して、細々した作 …
7/15(月・祝)のカフェの仕込み。
月別アーカイブ: 2013年7月
7/13(日)のカフェの仕込み。
京都は夕立のような激しい雨が午後から続いてます。おかげで工房の温度は上がりすぎず、良いペースで作業が進みました。生産者特定の十勝小豆を煮て、パンケーキメニューの粒あんスペシャルに使います。生クリームと粒あんと自家製バニ …
連休カフェの焼き菓子準備中。
今日も暑かったですが、工房はオーブンフル回転。連休カフェで販売する焼き菓子をせっせと焼いておりました。夏場は焼き菓子、あんまり売れないので消極的な数しか焼いていかないのだけど、連休の日はちょっと多めにねーっという事で、 …
夕飯色々。
いやー、もうこの暑さがあとひと月以上続くと思うと、ぞっとします。年々、夏が長くなってる気がするのは、夏嫌いだからでしょうか。 サラダが続いた旅行後の夕飯だったけど、普通の夕飯も食べてます。ここ1週間は歯痛で柔らかいも …
朝ご飯色々。
暑いですねぇ。昨日、昼間に自転車30分こいだら死ぬかと思いましたが、今日の工房作業も相当暑かった。工房にエアコンはないので、自宅エリアでの休憩時にはエアコン迷わず付けます(すぐ寒くなるので、すぐ消すけど)。具合悪くなっ …