2011年12月 – ページ 8

チクテでパンのお取り寄せ。

　待ちに待った荷物が先日手元に届く。チクテのパン達！ひと月前のシュトーレンの受付日、朝9時にファックス開始の為、9時きっかりにファックスを流すも、話し中でエラーが続く。やっとファックスが遅れたのが10時過ぎ。限定数の為、 …

　12月5日(月)のカフェ、無事に終了しました。ゆったりし過ぎな一日、たまにはこんな日もあるでしょう。本日のケーキは「キャラメルりんごのチーズケーキ」。キャラメル生地とプレーン生地が2層になったチーズケーキです。クリスマ …

　12月5日(月)のカフェのケーキは「キャラメル林檎チーズケーキ」。キャラメルを混ぜ込んだチーズケーキ生地にキャラメルソテーして一晩置いたキャラメル林檎を混ぜ込む。更に上からプレーンなチーズケーキ生地を流して焼き上げる、 …

　しょうがシュトーレンの試作は続く。ショコラ生地は生姜が生きないという事で、ノーマルな生地で、生姜はみじん切りではなく、ちょっと太めの千切りに、そして量を少し増やしてみた。レーズン、しょうが、クルミ入り。お、これは生姜も …

　やっと替えましたよ、蛍光灯。これ、ゴミ捨てるの大変ーー。大きいわ、100型って。そしてリビングのを替えたと思ったら、キッチンの蛍光灯が切れ、切れるなら一気に切れてくれよ、買いに行くの面倒だから、と毒づきつつ、薄暗いキッ …