明日、8月24日（月）のカフェはぶどう（デラウェア）とプルーンを使ったタルト。デラウェアって何か地味だわ、と思ってたのだけど、タルトにしてみるとすっごく美味しいのです。試作をして以来、ぜひカフェで出したいと思っていたの …
8月24日（月）のカフェのケーキを仕込む。
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頂き物色々で、幸せいっぱい。
8月17日のカフェ、久しぶりのご来店のK様から、またまた差し入れを。いつも心強いお声を頂き、本当に嬉しいご来店です。ポールのパン、フレッシュなトマトとチーズ、お昼にぴったりだー！とトースターで温めて頂きました。 そし …
8月17日（月）のカフェと夜中のテレビ。
8月17日（月）のカフェ、暑い暑い一日の中、ご来店頂いた皆さま有難うございました。いつも来て下さる方、お久しぶりの方、初めての方、皆さんにお会い出来て幸せな一日。お盆休みで、関西在住でない方も多くお見えで、とても嬉しか …
8月17日（月）のカフェのお菓子は。
8月17日（月）のカフェのケーキ「すもものタルトタタン」を仕込む。先週のパイナップルと違って、かなり煮崩れるので、トロトロっとした食感が面白いと思う。上からカラメルをかけて、オーブンで1時間半ほど火を通す。カラメルでシ …
８月１０日（月）のカフェは。
８月１０日のカフェは、思いのほかお客さんが多く、ケーキもスコーンも閉店時間でほぼ終了という感じでした。先週の月曜はがっつり読書が出来るくらい、空き時間があったのだけど、今日は空き時間無く一日が過ぎ有り難い限り。そしてケ …