去年の３月１６日にほななでSUGAR TOOTH CAFEの初日を迎えた。前の日は忘れ物が無いか何度も何度も確認して、心配で不安で仕方が無かった。 この１年、年末年始も含めて月曜は一度も休まずにカフェをオープンした。 …
３月１５日(月)のカフェを終えて。
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3/8(月)のカフェのケーキを仕込む。
清見オレンジが到着。はいはい、ジャムを煮ましょうね。今回の清見オレンジは、去年のより皮が分厚い。むむー、実の取れる分が少ないのは、少々ツライところだけど、今回はLサイズばかりを入れてもらったので下処理は楽。ちょっと高く …
３月８日(月)のカフェを終えて。
３月８日のカフェ、今日は大きなピークは無いものの、お客様が途切れる事もなく、色んなお客様とゆっくりお話が出来たり、とても理想的な一日。きっと話しかけるのは勇気が要る事だろうな、と思います。でも、ワタシは基本的に、月曜し …
3/8(月)のカフェの仕込み。
追い込まれてます、追い込まれてますーー。ホワイトデーの焼き菓子、たくさんのご注文を頂き、有難うございました！バレンタインと同じくらいの焼き菓子の量だけど、チョコが無い分、余裕よーっと思い、あんまり綿密に計画を立てていな …
3月1日(月)のカフェを終えて。
ウェブショップでの間違いで、ご迷惑お掛けしています。1人でチェックしていると、どうしても抜けが出てしまうので、もう少し間違いが少なくなるような方法を考えねば、と思っております。早くに気付いた中では、内容個数の記載間違い …