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4月20日(金)のメニュー。

2018 年 4 月 19 日 木曜日 18:35

ジャム 4月20日(金)のメニューはイートイン限定メニューが、苺のレアチーズケーキ、チョコとピスタチオクリームのロールケーキ、苺アイス(単品)です。盛り合わせプレートで「苺プレート」があります。内容は苺のレアチーズケーキ(ハーフサイズ)、苺アイス、スコーンに苺ジャムとクリームを盛り合わせます。テイクアウト可能メニューは、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、キャラメルチョコバナナケーキ、苺とつぶ餡のクランブルケーキです。追加でブラッドオレンジのカップケーキを焼くかもです。
 袋詰めの焼き菓子は、マロンフィナンシェ、ショートブレッド、フロランタン、コーヒー&ウォルナッツクッキー、子豚クッキー、ココナッツクッキーです。今、カフェに並んでるジャムはウェブショップのラインナップとほぼ同じ、という感じですので、そちらをご覧下さい。お問合せなどのメールアドレスもウェブショップのお問合せからして頂けます。メールチェックは夜にするだけなので、「このお菓子まだありますか?今、席空いてますか?」などのカフェへのお問合せは返答できないので、ご理解下さい。
 写真は、今週追加で煮た苺ジャムの煮る前の銅鍋の中です。去年初めて作ったウィスキーマーマレードも人気で来年はもう少し多めに煮てもいいかも、と。ジャムは時期によって並ぶものがガラリと変わります。今は柑橘祭り、という感じ。黄色やオレンジは大好きな色なので、並んでると可愛いなーっと思います。反面、手間が一番かかる果物なので、終盤になってほっとしていたりもします。
 そろそろゴールデンウィークも近いのですが、SUGAR TOOTH cafeはマイペースで金曜~月曜と変わりなく営業です。ゴールデンウィークだから忙しい、みたいなのはオープン以来あんまり無いように感じるので、気負わずいつも通りに営業します。明日から4日間、10時~18時までお待ちしています!

4月16日(月)のメニュー。

2018 年 4 月 15 日 日曜日 19:35

チーズケーキ 4月16日(日)のメニューはイートイン限定メニューが、かぼちゃとつぶ餡のチーズタルト、苺のトライフル、チョコレートプリンア・ラ・モード、テイクアウト可能メニューが、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、あんずジャムのチョコレートレイヤーケーキ、レモンスクエア、オレンジジャムのボストックです。
 写真の手前はキャラメルパンプキンチーズケーキ。今日の夕方で完売でした。明日はありませんが、明日は、かぼちゃとつぶ餡のチーズタルトが登場です。

レイヤーケーキ あんずジャムのレイヤーケーキは、分かりにくいですが、3段ケーキで自家製の甘酸っぱいアンズジャムがサンドしてあります。チョコレートクリームで周りをカバーしてます。あんずジャムがもう終りなので、このお菓子も明日で最終。代わりにオレンジ系のジャムでまた作ってみようかなと思います。

トライフル 苺のトライフルにはレモンメレンゲと小さいハートのクッキーを乗せてお出ししてます。弾力のあるスポンジにバニラビーンズ入りのカスタード、苺を重ねてます。安定の美味しさ。たくさんご注文頂きました。明日もあります。明日も10時~18時までお待ちしています!

4月15日(日)のメニュー。

2018 年 4 月 14 日 土曜日 18:44

プリン 4月15日(日)のメニューはイートイン限定メニューが、かぼちゃとキャラメルのベイクドチーズケーキ、苺のトライフル、チョコレートプリンア・ラ・モード、テイクアウト可能メニューが、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、金柑と青りんごのケーキ、あんずジャムのチョコレートレイヤーケーキ、ブラッドオレンジのカップケーキです。
 写真はチョコレートプリン・ア・ラ・モード。自家製バナナアイスがめっちゃ美味しい!っとお褒めの言葉を頂く事が多かったです。バナナをギリギリまで追熟させて一番甘い状態で作ったアイスです。チョコレートプリンと一緒に食べると美味しいです。その他、ブラッドオレンジやバナナ、いよかん、苺を盛ってます。いよかんは文旦や八朔になる事もあります。お出しすると「わー!」と歓声が上がるメニューです。明日も10時~18時までお待ちしています!