6月10日(日)のメニュー。

2018 年 6 月 9 日 土曜日 20:13

クランブルケーキ 6月10日(日)のメニューはイートイン限定が、スフレチーズケーキ ベリーソース添え、バノフィーパイ、清見オレンジとチョコのタルト、テイクアウト可能メニューがスコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、ラムレーズンブラウニー、苺とつぶ餡のクランブルケーキ、すもものトレイベイクです。追加で何か焼くかもです。
 袋詰めの焼き菓子は、フルーツケーキ、チョコアーモンドクッキー、フロランタン、オートミールクッキー、ビスコッティ、ジンジャースナップビスケット、ジャムクッキーです。グラノーラは残り1袋です。クッキー類のまとめ買いをして下さるお客様が多いので、袋詰めの焼き菓子は、入れ替わり激しめの前半でした。

 今日は、雨かと思ったら暑いくらいの日差しで、慌てて洗濯機をまわしました。写真は苺とつぶ餡のクランブルケーキ。自家製のつぶ餡と、苺は生のまま焼きこんでます。大人気でした。明日もあります。

チョコ 清見オレンジとチョコのタルトは、サクサクのタルト生地にアーモンドクリーム、刻んだカカオバリーのミルクチョコレートをのせます。刻んだピールも入れようかと思ったけど、ちょっとやりすぎかな、と。

オレンジ 薄皮を剥いた清見オレンジをたっぷり。生で乗せるタルトはよく見ますが、うちではこれを焼くのです。ジューシーな清見オレンジを閉じ込めましょう。焼きあがったら、上からチョコレートガナッシュを流して仕上げます。

タルト 美味しく出来てました。明日もあります。明日も10時~18時までお待ちしています!

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