国産グレープフルーツ到着。

　鹿児島から完全無農薬のグレープフルーツが届きましたよー。国産のグレープフルーツの上に無農薬なので、マーマレードに出来る。1個800gくらいあって、大きい！加工するには大きい方が楽なので、嬉しい。
　しかしグレープフルーツ、なかなか手ごわい。果肉もほろ苦いので、他の柑橘と同じ感じでマーマレードにするとパンチあり過ぎ。皮の割合を減らしたりしつつ、試作を繰り返す。

　5kg分で6個。いかに大きいグレープフルーツか分かりますよね。明日は苺と合わせてジャムを試作する予定。