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マフィンも焼きました!

2018 年 8 月 17 日 金曜日 10:20

急遽、沖縄パインのマフィンも焼きました。引き続き、18時までお待ちしています!

8月17日(金)のメニュー。

2018 年 8 月 16 日 木曜日 17:38

黄金桃 8月17日(金)のメニューは、イートイン限定のパンケーキメニューが、ナッツ&トフィーソース(自家製バニラアイスも乗ります)、フルーツソース2種(あんず、すもも)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。ケーキとパフェメニューが、黄金桃とカスタードのレアチーズケーキ、いちじくの焼タルト、レモンとベリーのパフェです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、沖縄パインのアップサイドダウンケーキです。
 袋詰めの焼き菓子は、チョコレートグラノーラ、チェリーケーキ、シナモンクッキー、ジャムクッキー、フロランタン、チョコアーモンドクッキー、レモンメレンゲです。
 今週はもうお盆休みも終って通常モードなのかなー。京都各地では地蔵盆が土日にある町内も多いのではないでしょうか。夏も終りに近付いてますね。パンケーキもあとひと月くらいかなーと思います。気温を見て、終了時期を決める予定ですが、大体9月の中旬から下旬に通常メニューに変更しようと思っています。

黄金桃 長野県産の黄金桃。火入れはほんと少し、極力生に近い状態の食感をと。半分に割ると綺麗な色の種。カスタード入りのレアチーズケーキとあわせます。明日から4日間、10時~18時までお待ちしています!

今週も有難うございました。

2018 年 8 月 13 日 月曜日 19:10

タルト 相変わらず暑さの厳しい4日間でしたが、お盆休みもあってか、4日間ともにご来店に恵まれ、有難かったです。クッキー類やジャムがたくさん出たので、次回の営業も色々とご用意する予定です。
 写真はフレッシュプルーンの焼タルト。生プルーンはそのままだと酸味はほとんど無いのに、焼くと甘酸っぱくなるから不思議です。イチジクのチーズケーキが甘めだったので、酸味のあるタルトがメニューに出せて良かった。すももや生のプルーンもあっという間に見かけなくなるので、今のうちにお菓子につかっていきたいと思います。次回の営業は8月17日(金)から4日間です。