パン焼きと豪華ブランチ。

パン焼きと豪華ブランチ。

 久々に頑張りブランチです。朝ご飯食べずに仕事にとりかかり、同時進行でパン生地仕込み、休憩時間にピザが焼き上がり、食事をする、という段取り組んでこそ出来る豪華ブランチ。お腹ペコペコなので、一枚完食。ウマイ!  メニューは… この記事を読む

はちみつパンナコッタとオレンジコンポート。

はちみつパンナコッタとオレンジコンポート。

 4月18日(月)のケーキを試作中。愛媛産のタロッコオレンジ(ブラッドオレンジの1種)をたっぷり使う。チーズケーキやロールケーキにするのもいいけど、よりオレンジをダイレクトに味わってもらう為に、今回はちょっといつもと違っ… この記事を読む

苺とオレンジ。

苺とオレンジ。

 桜を見に行こう、と思っていたのだけど、昨日も今日も花粉症があまりにひどく、家にこもりきり。買い物もやめておく。外に一切出ない!という事が出来るのも自営業の有難いところ。家に一日中居ると平気になるので、明日こそは!と外出… この記事を読む

12月7日(月)のカフェの準備。

12月7日(月)のカフェの準備。

 今朝から、工房の湯沸かしが故障。水で洗いもの、という苦行を強いられる。朝、電話して修理が夕方6時って、遅いよ遅いよー(今、修理待ち)!ボタン一つでお湯が出るって素敵、と思った一日。おかげで予定はずれ込みまくり、苛々して… この記事を読む