連休カフェ後はゆっくり寝たいところだけど、そうもいかないスケジュールなので早起きして、頑張りました。しかも今日は通院もあり、家事は洗濯しか出来なかった。普段の食事の買い出しは明日にして、自宅スペースの掃除も明日早起きし …
昨日のチーズケーキでオヤツ休憩。
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たまにはエスプレッソ。
仕事以外でバタバタとした一日。修理に出してたPHSが返ってきたので、ほっ。全然ヘビーユーザーじゃないのに、代品は落ち着かない。あちこち出かける用事があったのだけど、真夏だったらヘトヘトになってたと思う。秋の心地よい気温 …
自家製ソーダの不発と美味しいおやつ。
先週末に届いた黒ぶどうで作ったシロップ。カフェメニューの自家製ソーダに加えるべく試作したのです。最初に作ったのは、シロップに対して炭酸水が同割くらいじゃないと味がしなかったので、炭酸が凄く薄くなっちゃう。シロップを煮詰 …
果物が次々到着。
昨日到着すると思っていた黒ぶどうは秋田からのゆうパックだった為、2日かかって本日到着。せっせと加工していたら、黄金桃が20kg到着。ぶどうが10kg、黄金桃が20kg。夏の加工用果物は待ったがきかない。11月や12月に …
8/27(月)のカフェの仕込み。
8月27日(月)のカフェのケーキは「ピーチパイ」です(単品500円ホットドリンク付き850円)。山梨県産の桃と長野県産のワッサーをコンポート。サクサクのパイ生地にカスタード、桃とワッサーを載せちゃいます。本日のパンケー …