新物のサンマが出だして、添えるは大根おろしとスダチ。このスダチを使って、月曜のケーキを作る事にした。レモンメレンゲパイの悪夢を乗り越え、スダチで「すだちメレンゲタルト」を作っちゃおうと、意気込む。かなりマニアックなお菓 …
カフェのケーキはスダチでタルト。
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8月24日（月）のカフェは。
8月24日（月）のカフェ、本日のケーキ「ぶどうとフレッシュプルーンのタルト」の単品。デラウェアって焼くとこんな味になるんですかー？と驚かれる方も多かったです。甘くトロリとしたぶどうと甘酸っぱいプルーンが1度で楽しめるタ …
8月24日（月）のカフェのケーキを仕込む。
明日、8月24日（月）のカフェはぶどう（デラウェア）とプルーンを使ったタルト。デラウェアって何か地味だわ、と思ってたのだけど、タルトにしてみるとすっごく美味しいのです。試作をして以来、ぜひカフェで出したいと思っていたの …
頂き物色々で、幸せいっぱい。
8月17日のカフェ、久しぶりのご来店のK様から、またまた差し入れを。いつも心強いお声を頂き、本当に嬉しいご来店です。ポールのパン、フレッシュなトマトとチーズ、お昼にぴったりだー！とトースターで温めて頂きました。 そし …
8月17日（月）のカフェと夜中のテレビ。
8月17日（月）のカフェ、暑い暑い一日の中、ご来店頂いた皆さま有難うございました。いつも来て下さる方、お久しぶりの方、初めての方、皆さんにお会い出来て幸せな一日。お盆休みで、関西在住でない方も多くお見えで、とても嬉しか …