剪定という作業。

剪定という作業。

 お店の奥には小さな庭があります。光が入っていいな、と思ったんだけど、正直、庭に回す予算が無い。もう無いったら無い。すっからかんです。という事で、手を差し伸べてくれた佐野さんです。もう何でも知ってる、知らない事は無い、く …

お店の工事が進んでいく。

お店の工事が進んでいく。

 初めて物件を見たのが8月で、その後、設計デザインを御願いする方と一緒に見て、大丈夫だろう、と決めました。予算的な事が心配だったのだけど、何とか頑張ります、という事で託す事にしました。元々は普通の住居だったので、お店にす …

飲み物問題。

飲み物問題。

新しいお店では、イートインとテイクアウト、半々の感じで出来たらと思っていて、テイクアウト出来ないイートインのみのお菓子もあって、でも要冷蔵のチーズケーキやキャロットケーキはテイクアウト出来るようにしたいなぁと。箱問題や保 …

物件を探す。

物件を探す。

カフェの物件はここ2年くらい、実際に見に行く事もあったのだけど、今年の8月にががーっと6,7件見た中から決めました。元々は住宅だったので、商業用として使用するにあたって、契約まで時間がかかったり、予算の面で色々と折り合い …