今日からお仕事、という方も多いのでしょうか。京都は3日間の雪がまだ朝残っているところもあり、気温が上がって水っぽい屋根の雪がドシャンっと凄い音でアチコチに落ちて、我が家の近辺は危険な状態でした。 私は1日の午前中にお …
ジャム作りのお正月。
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明けましておめでとうございます。
明けましておめでとうございます。2015年もSUGAR TOOTHをどうぞ宜しく御願いします。三が日、3日間とも雪、という何ともな1年の始まりでしたが、既に工房仕事は再開し、白い息吐きながら朝から仕込み仕込みの毎日です …
12/29(月)のカフェのアンケート。
12月29日(月)のカフェのアンケートにご協力下さい。アンケートは仕込み量の目安にさせて頂いています。ご予定がお決まりの方はぜひ、ご協力下さい。 カフェのメニューは、いつもと違う、イベントメニューです。イギリスのプディ …
お知らせ色々。
12月の日曜カフェは21日です。シュトーレンは12月22日(月)のカフェにて販売終了となります(ウェブショップでの販売は終了しています)。月曜カフェの最終日は12月29日です。一昨年の朝ごはんカフェのような、何かイベント …
昨年と違う、今年のクリスマスジャム。
昨年作ったクリスマスジャム、とっても評判が良かったのだけど、今年はまた違う材料で作ってみました。以前、フェルベールさんのコンフィチュール・ノエルというのを頂いた時に、ジャムを作る時に鍋の淵に濃縮された部分が張り付くのだ …