桜を見に行こう、と思っていたのだけど、昨日も今日も花粉症があまりにひどく、家にこもりきり。買い物もやめておく。外に一切出ない！という事が出来るのも自営業の有難いところ。家に一日中居ると平気になるので、明日こそは！と外出 …
苺とオレンジ。
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4/4(月)のカフェのケーキを仕込む。
花粉症マックスですが、昨日は外で肉肉しい美味しいディナー食べたので、頑張ります。明日のカフェは「ほうじ茶ロール＆桜のマカロン」です。 せっかくなので、焼き菓子にも桜を使ってみよう。桜のフィナンシェは、大納言かのこ豆と …
3/21(月)のカフェのケーキを仕込む。
３月２１日(月)のケーキは「バナナ’＆ブルーベリーチーズケーキ」。日付変更線を越えても、まだ仕込みが終わりませんが、何故だか元気です(笑)。 バナナはピューレとつぶしたのを加えたので、生地がバナナ味で時々バナナの粒が …
紅ほっぺ苺到着。
静岡から紅ほっぺ苺が10kg到着。東京への宅急便は遅配が続いてるので、届くんかなーっと昨日貰ったメール見て不安だったけど、無事到着。もりもりジャムを煮ます。連休営業まで、みっちりみっちり仕事がある。働ける環境がある事に …
3/14(月)のカフェのケーキと新作ジャム。
３月１４日(月)のカフェのケーキは「清見オレンジのチーズクリームロール＆マカロン」。長過ぎる品名。ひと房の実がビックリするくらい大きいので、いつものごとく巻ききれてませんが、美味しく仕上がってます。沈んだ気持ちのつかの …