今年は五条坂の陶器市に行けて良かった。営業が終わってからなので、暑かったり疲れてたり、仕込みがあると難しい年もあるけど、行くと楽しいなーっと思うので、来年も行けるといいな。色んな器を見ると、色々欲しくなっちゃうなー。若い作家さんの出店も多くて、楽しかった。
三条会商店街のイタリアン、ロカレの前で販売されているお菓子、時々買うのだけど、暑くなるとお休みされるので、GWに駆け込みでカンノーリとヘーゼルナッツブラウニー。ここのカンノーリ、めっちゃ美味しい。刻んだドライフルーツとチョコも入ってて、爽やかなリコッタチーズのクリームとピスタチオで、一瞬で食べきってしまう。
トルタノンナという名のフランは、カスタード部分がむっちりのタイプ。土台は甘くないパイ生地で、これも美味しいなー。カスタードドーナツはまだ出会えないのだけど、出会った時にはぜひトライしたい。
ホットクロスバンズと金柑ブラウニーでブレッドプディング。めちゃくちゃ美味しかった。
bakery Ukiの食パンで苺粒あんトーストサンド。
ブーランジェリーエトルタのシュガードーナツとチョコレートドーナツ。パン屋さんのドーナツに弱い。どっちも美味しかったけど、チョコレートドーナツは次回も買うと思う。
コストコの小分け販売店で買ったチョコ。ゴディバのとピスタチオコーティングチョコ。
3月4月とお店のスコーン、売れ行きがぐっと落ちて、余ったスコーンを週に3回くらいオヤツにしてました。ジャムもいいけど、粒あんもいいよねー。
自作のホットクロスバンズ。半分にスライスしてトーストしてバターを塗って食べましょう。
カフェで余ったメレンゲと苺、水切りヨーグルトを加えた生クリームでイートンメス的なおやつ。美味しいー。
今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は8月14日(金)から4日間です。お盆で八百屋さんがお休みになるので、気を付けねばの仕込みです。
プルーンのアップサイドダウンケーキは、毎年作っていて、他のアップサイドダウンケーキよりもご注文が少ないお菓子なんですが、目当てに来て下さるお客様もいらっしゃるので、また来年も焼きたいと思います。
8月10日(月)のイートイン限定メニューはティラミス、パインとブルーベリーの焼きタルト、ほうじ茶アイスクリームです。パンケーキメニューは、ピスタチオスペシャル(温かいピスタチオソース、ローストピスタチオ、自家製バニラアイス)です。カウンター上の焼き菓子は、プルーンのアップサイドダウンケーキ、レモンとブルーベリーのケーキです。
大きなイチジク丸ごと1個分をキャラメリゼして乗せてます。さらにイチジクソースも乗せてるのでトータル無花果何個分乗ってるだろう、という贅沢さ。
ほうじ茶アリスクリームは一保堂のほうじ茶を使ってます。明日も10時～18時までお待ちしています！
8月9日(日)のイートイン限定メニューはティラミス、パインとブルーベリーの焼きタルト、ほうじ茶アイスクリームです。パンケーキメニューは、ピスタチオスペシャル(温かいピスタチオソース、ローストピスタチオ、自家製バニラアイス)です。カウンター上の焼き菓子は、プルーンのアップサイドダウンケーキ、レモンとブルーベリーのケーキです。
タルトはパインとブルーベリー。昨日と今日、2日間ともご注文たくさん頂いてます。
みっしりパインとブルーベリーを乗せて、クランブル乗せて焼きました。
ティラミスも暑い日にはスルっと食べられるメニューだと思います。シンプルなティラミスは、年に一回の登場です。オーム乳業のマスカルポーネと生クリームを贅沢に使ってます。コーヒーはサーカスコーヒーの豆を使ってます。
ビスキュイも焼いてます。美味しいに決まってるーっていう材料使って、贅沢ティラミスです。ピスタチオやヘーゼルナッツのティラミスも作りますが、王道の美味しさも味わって頂きたいです。明日も10時～18時までお待ちしています！
8月8日(金)のイートイン限定メニューはティラミス、パインとブルーベリーの焼きタルト、ほうじ茶アイスクリームです。パンケーキメニューは、ピスタチオスペシャル(温かいピスタチオソース、ローストピスタチオ、自家製バニラアイス)です。カウンター上の焼き菓子は、プルーンのアップサイドダウンケーキ、レモンとブルーベリーのケーキです。
ひっくり返した時にプルーンから出た果汁がケーキに染みて、またそれが美味しいのです。キュっと鋭い酸味のプルーンは、ドライフルーツのプルーンとは全く別物の美味しさがあります。焼いた感じはスモモや梅に近い味わいかなと思います。生のままだと酸味はほとんどないので、それも不思議だなーと思います。
お盆のお供えや、ご挨拶用にクッキー類をお使い頂く事が結構あるようで、どんどん減っていく日持ちのするクッキー達。今日はジャムクッキー焼きました。梅ジャムといぐりすももジャムを使ってます。いぐりジャムは裏ごししてから使ってます。明日も10時～18時までお待ちしています！