何とか本日の出荷が終わりました。無事に皆さまの元へと届きますように。今日の午後からの工房作業を急遽取りやめ、棚卸と事務作業と家事に費やす。ちょっと貧血気味の為、座って出来る作業を中心に。無理は禁物。ギリギリまで頑張って …
仙太郎のおはぎでゆったり。
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黒豆1キロとおやつたっぷり。
さぁ、仕込み日も明日でラスト。今日は夕方買出しに行ったら吹雪いてましたねぇ。 今回のカフェのケーキのメイン素材は黒豆。一晩漬けて、半日かけてコトコト煮込んで、さらに煮汁に漬けたまま一晩。時間が美味しくしてくれるのです …
12月6日(月)のカフェを終えて。
12月6日(月)のカフェ、本日もたくさんのお客様に来て頂き、幸せな一日。本日のケーキは「洋梨タルト＆自家製キャラメルアイス」。単品でのご注文も多く、17時頃で売り切れとなりました。ケーキのお取り置きのお電話を頂く事も多 …
カフェでの頂き物色々。
なかなか休めませんねぇ。写真は昨日の朝ご飯。カンテベーカリーのピザ。朝からハイカロリーでしょう。後ろに写るのは、罪悪感減少素材のミカン。朝、カンテベーカリーに行くのは初めてだったけど、夕方には無いサンドイッチやお惣菜パ …
頂きモノ色々。
先日のシトロンブレでの食事会にて、奈良のお土産のみかさ、はたこさんから頂きました。ホットケーキくらいの大きさの大きなみかさ、丸かじりしようかと思ったけれど、ケーキのように切り分けて頂きました。有難うございました！！ …