いやー、全然終わらない。今日、やっておこうと思ってた事の半分くらいしか終わってない。キャー！っとなっているところ、マカロンを失敗。オーブンの温度を間違えた。１３０度でなければいけないところを、１８０度で焼いてしまい、こん …
マカロン色々。
投稿者アーカイブ: Sugar Tooth
焼き菓子仕込みの一日。
モリモリ働く一日。GWのカフェ用にビスコッティ。こんなに焼いて大丈夫？と思っても袋詰めしたら、さほどの数が出来ないという。カフェではしばらく出番なしだったので、この機会にぜひどうぞ。 今日は、ビスコッティとスノーボールを …
早朝からスコーン焼き。
本日、無事２回目のウェブショップ通販の出荷が終了しました。１週間で一番パワーが必要な日。朝６時半に起き、せっせとスコーンの生地を仕込む。１２０個分の生地を仕込んで、冷蔵庫で１時間～２時間寝かす（この間、朝ごはんタイム）。 …
差し入れメニュー。
昨日のカフェで、はたこさんに頂いた笹寿司。小腹が空いたのでカフェの合間に一口食べたら中からウナギが！一気に豪勢な気分に。そして急に空腹感が増し、一気に食べてしまう。有難うございました! 福岡のお菓子「なんばん往来」は、福 …
今日のカフェメニュー。
今日のカフェは、お客様が途切れる事無く、ピークも無く、ゆったりした一日。お客様ともゆっくりお話する事が出来て、普段一人で家で作業している身としては楽しい一日でした。美味しいものの話をするのは、楽しいものです。 今日のS …