本日、無事2回目のウェブショップ通販の出荷が終了しました。1週間で一番パワーが必要な日。朝6時半に起き、せっせとスコーンの生地を仕込む。120個分の生地を仕込んで、冷蔵庫で1時間~2時間寝かす(この間、朝ごはんタイム)。伸ばして型抜き、焼いては冷ましを繰り返す。今日は、ふくらみが悪いスコーンが多く、売り物にするには不合格なスコーン20個分が出た(捨てるのは勿体ないと母に押しつける)。おっし、50セット分、ちょうど出来た!と袋詰め、シール貼り、箱詰め。
あれ?3セット足りない?
どこかに3セット分、多めに詰めちゃったのか?!冷汗かきつつ、既に箱詰めしたものを開けて確認していくか、3セット分のスコーンを仕込み直すか一瞬迷って、仕込む事に決めた。一応、確認しておこうとPCを開けると・・・スコーンの販売数は53セットになっていた・・・。あぁー、そうだった!同じ時間にカートに入れた人が居ると、50セットを超えても買えるのでした。すっかり忘れていた事実に脂汗。時計を見ると、10個分くらいを仕込むなら、十分に間に合う時間。気付くのが早くて助かったーー。
今回から、ヤマトさんの伝票はPCで作ったラベル。徐々に進歩しつつ、伝票番号お知らせのメールを出して、ほっと一息。
写真は甘夏のマーマレード。プリプリの果肉は、そのまま食べると程よい酸味で美味しい。加熱すると果肉からもホンノリほろ苦さが顔を出すので、皮の苦味抜きはシッカリと。たっぷりスコーンに盛っても美味しいし、ヨーグルトにも合う。今は、キューっと酸っぱい夏みかんを探しているのだけど、酸味の強い夏みかんは需要が少ないので、作る農家さんが少なくなってるそう。良い夏みかんが見つかったら、夏みかんマーマレードも登場するかも。
こんばんは。
今度こそ!5日にお伺いしようと思いますが、予想では何時頃なら落ち着いて
ますでしょうか?
毎日大変そうですが、がんばってくださいませ
たった今、スコーンが届きました!
こんなにお天気のいい日に、朝から美味しいものが届くなんて幸せですっ。
先日いただいたジャムをつけて、昼食前のおやつに戴きます!
スコーンとジャム届きました。
早速いただきました。美味しかったです!!
今日は、はっさくマーマレードでいただきました。
色がとても綺麗で吃驚しました。
既に瓶の半分消費してしまいました。
スコーンもトーストで焼いたら外は薄くカリッとして、
中はびっくりするぐらいふんわりして美味しかったです。
(1個目はあえて焼かずに食べたのでその差に吃驚)
もうちょっと購入しとけばよかったなぁ〜とか思ってしまいました。
他のジャム達も楽しみながら味わいたいと思います!
ありがとうございました!
今朝、ジャムとスコーンを受け取りました!
とりあえず1つと思い、紅ほっぺのジャムと一緒に食べたのですが、
とっても美味しくてびっくり!
その勢いで2つ目も食べてしまいました。
残りのスコーンも冷凍することなく食べてしまいそうです。
もっと買っておけばよかったと少し後悔。
また注文させていただきますので、その時はよろしくお願いします!
毎日充実の日々で何よりっす。これからも無理せずマイペースで!
と、注文せねばと思いつつもタイミングを逸し中、笑。
そのうち絶対注文しますから~、そのうちっていつ?って笑わないで
気長に待ってて下さい。
ジャムとスコーンが届きました。ああ、その3セットに、私が注文した2セットが含まれていると思います。ご苦労をかけてすみませんでした。
あのarinkoさんのブログで見たのものとそっくり同じものが、うちにあることに感激です。梱包の箱にすら感激。あ、あれだわ、って感じです。
そして、さっそくいただきました。ふんわり柔らかいスコーンもジャムも上品な甘さで、とても美味しいです! 見て感激、食べて感激です。
本日届きました!
丁寧な梱包のおかげでスコーンもひびひとつなく無事でしたよ。
受け取ると同時にジャムを一口食べました!(はっさく、紅ほっぺ)
感動です・・・。
いや、お世辞ではなく本当に。
これがほしかった!!!!って味なんです。
それにこんなのを自分で作ってみたかったんだ、って味。
シンプルでベーシックなんだけど、深みがあって優しくて。
シンプルだからこそ飽きずに毎日食べたい味。
もう、リピート決定。
スコーンは明日の朝食になる予定です。今から楽しみ。゚+.(・∀・)゚
今までarinkoさんブログは何年も毎日かかさず見ていて、
いろいろお勉強させてもらってました。なんとなく好みも似ていそうだったので
arinkoさんの「おいしい!」と思うものにとても興味があったのです。
間違いありませんでした!
ありがとうございます☆
次はかならずお店にいきますよ!!
昨日、受け取ることができず 先程受け取りました
あーーせっかくの出来立てスコーンを1日経過した
今いただきました!!
お気遣い有難うございました。
次回はスコーンを注文させていただきますね
スコーン2個に対してのジャムの減り方が早く困ります
ホント ジャムにぴったりでおいしかったです。
noeさん、今まで祝日に営業をした事が無いので、全く予想がつきませんが、平日は12時~14時っと17時~18時が割と空いてますが、これも日によって違うんですよねぇ。お役に立てずスイマセン。カフェでお会い出来るのを楽しみにしています!
usakoさん、無事にお手元に届いて良かったです!お休みの日のおやつにお供させて頂けて、スコーンも幸せです!
coloさん、そうなんです!スコーンは是非に温めて食べて頂きたいんです!はっさくマーマレード、気に入って頂けて嬉しいです。首のコリも報われます(笑)。今後も色々なジャムやマーマレードを作っていきますので、ぜひまたご利用下さい!
no.52のKさん、スコーン、気に入って頂けて良かったです。たくさんあっても冷凍しておけば、風味を損なわずに保存出来るので、ぜひまたトライしてみて下さい。
sasaさん、気長にご利用お待まちしてます!
Katyaさん、いえいえ、私の勘違いでしたので、お気になさらず(笑)。いつもアタフタ、いらぬ汗ばかりかいてます。スコーンとジャム、気に入って頂けて嬉しいです!
カヨサンさん、無事にお届出来て良かったです。ジャム、気に入って頂けて良かったです。果物とお砂糖だけでシンプルに作ったジャムやマーマレードなので、毎日食べても飽きないかなーっと、私が毎日食べて実験中です(笑)。これからも色んなジャムやマーマレードを作っていきますので、ぜひまたご利用ください!
mandmさん、続けてご注文頂き、本当に有難うございました。スコーン、ぜひジャムに付けて召し上がって頂きたかったので、嬉しいです!