今年観た色々。

 2025年は、イッセー尾形さんのお芝居には行けなかったのだけど(2024年は行けた)、明和電機のライブには行けたので良かった。
 美術館にもちょこちょこ行ってたけど、行って良かったなーっと思ったのは、今もまだやっている何必館のサラ・ムーン展。高校生の時にミニシアターで見たミシシッピーワンという映画が初めての出会いで、フォトグラファーが撮った映画っていうのが何かオシャレだなと思って当時は背伸びしてミニシアターに観にに行ったら、めっちゃお洒落で、ポストカードいっぱい買って帰ったのでした。その後も写真集買ったりもして、写真展もあれば行ってたのだけど、10年前の何必館のサラムーン展は、お店のオープン時期だったのもあって、すっかり逃していた。久しぶりに見た近年の作品たちは相変わらずのオシャレさで、映像作品もじっくり見て、何必館の雰囲気と相まって、自分の人生とも向き合うような時間だった。ミニシアターで映画を見る事を覚えた高校生の頃の高揚感とか、めっちゃ高ぶってるのに映画全然理解出来ないんですけどーみたいな気恥ずかしさとか。父の七回忌の後、家族と別れて一人で行ったのだけど、何必館の雰囲気と相まって静かに自分の感性と向き合えた気がします。

 京都大丸でやってた田中達也のみたてのくみたて展も楽しかった。グッズ売り場で、財布の紐ゆるみそうだったけど、歯を食いしばって一旦その場を去りました。ずっと見てた人がどんどん有名になっていくのを見るのは、何とも感慨深いです。

 明和電機の47都道府県梅ツアーは、滋賀県に参戦。京都は営業時間終わってからでは間に合わず、定休日に開催された滋賀公演へ。久々だったのもあって、色々と戸惑う事もありつつ(客席に小学生が多かったり、パンチ君とレンダちゃんの顔がチャイナ風からマインクラフトみたいになってたり、グッズにペンライト!)、めっちゃ良い席だったし、凄く楽しかった。
 2026年は京セラ美術館で90年代のイギリスアートの展示をやるのを見に行くのが楽しみです。

そして、2025年はなるべく行った事のない、カフェやお菓子屋さんに行く、と意識して出かけたのでした。カフェ、お菓子、パンのお店を合わせて42店の新しい出会いがあった年。もう一回行かねば、という素敵なお店もあったし、意識して行かなかったらきっと訪れなかったお店も結構あったので、良い試みだったかなーっと思います。2026年は、親知らずを抜く予定はないので、6月のお休みに青森旅行以来の旅行に行きたいと思っているのと、健康に、を目標に掲げたいと思います。SUGAR TOOTH cafeをこの場所にオープンして10周年の年ですが、気負いなくいつも通りに営業出来たらいいなーっと思っています。皆様、良いお年を。

夕飯色々。

 さぁ、今年もあと一日で終わっちゃうので、今年観たものとかをまとめたかったのだけど、出来るかなー。出来たら明日アップして、出来なかったら明日のブログアップは無いかもです。まぁ次の金曜から営業あるので、年末年始と言えど、私の生活リズムに変わりはほとんどないのです。元旦からがっつり仕込みですからね。

 ペンネグラタン、サラダ。グラタンの具は、海老、アスパラ、マッシュルーム、玉ねぎ、茹で卵をベシャメルソースで。サラダは、レタス、トマト、柿、黄パプリカ、ヘーゼルナッツ。

 雑穀ご飯、揚げ出汁豆腐、味玉、人参シリシリ、しし唐と茄子とカボチャの辛みそ炒め、南瓜とインゲンのそぼろ煮、みそ汁。

 雑穀ご飯にとろろと味玉のっけ、南瓜とインゲンのそぼろ煮、しし唐と茄子とカボチャの辛みそ炒め、みそ汁。作り置きに味玉があると心強い。

 アボカド明太子ペンネ、サラダ。スパゲティを切らしていたので、ペンネで。サラダはキュウリと鶏、トマトとレタスを中華っぽいドレッシングで。

 雑穀ご飯、鯖のみりん焼き、人参しりしり、焼きアスパラ、かぼちゃとインゲンのそぼろ煮、みそ汁。

 雑穀ご飯、鯖と野菜の辛みそ炒め、山芋短冊、みそ汁。鯖とレンコンは片栗粉を付けて揚げてから、ししとうと黄パプリカと炒めて辛みそベースの調味料で和えた。

 アヒージョ、サラダ、自作のねじねじパン。アヒージョの具は、海老、アボカド、マッシュルーム、カマンベール。

今週(今年)も有難うございました。

 今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は年明け1月2日(金)から4日間です。今週は金曜と土曜がめちゃくちゃゆったりで、日曜と今日がご来店が多かったです。シュトーレンも金曜から日曜の3日間は、全く動かなかったのが、今日はカットして包装した分は全部ご購入頂けて、本当に有難かったです。

 そして、年始の福袋は、お出し出来るように作る予定です。青い缶に何種類かクッキーを詰めるのと、干支クッキーとジャム、あとメレンゲも入れたいし、と私自身も楽しんで作りたいと思います。今日準備したかった分の半分も進められなかったので、数はそんなにたくさん作れないかもですが、せっかく1月2日から営業がある年なので、張り切って準備します。

 試しにショートブレッドを干支にちなんで仔馬型で抜いてみようとトライしたら、全然ダメで、ちょっと厚みを減らしたりしつつ、めっちゃ時間かかってしまったけど、何とか1単位分は焼けました。このショートブレッドは、缶に入れる用と思ってるけど、あと3種類くらいは入れたいと思ってます。

12月29日(金)のメニュー。

 12月29日(月)のイートイン限定メニューは、焼き芋と粒あんのチーズケーキ、レモンメレンゲタルト、紅まどんなのパンナコッタ、ゆずのクレープシュゼットです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、ゆずケーキ、ハミングバードケーキ、金柑チョコレートケーキです。追加で何か焼くかもです。

 写真は紅まどんなのパンナコッタ。練乳で甘みを付けたパンナコッタの上にたっぷり紅まどんなを乗せてます。今日は、ご来店の多い一日で、満席に近い時間帯もあり、バタバタしていてお待たせしてしまう事も多かったのですが、金曜土曜とめっちゃノンビリだったので、有難かったです。そして、クリスマスジャムが完売しました!有難うございました。逆にシュトーレンは全っ然、動きませんが、クリスマス終わったらシュトーレンは微動だにしない、と分かったので良かったです。来年は、多めに作らず完売する数を作る、という事を前提にして仕込もうと思います。やってみないと分からないので、試せて良い機会でした。一応、明日もシュトーレンはハーフサイズ、置いてます(1本のもお声がけ頂いたらお出し出来ます)。

 レモンと柚子それぞれシロップを仕込んでます。柚子は初めてなので、夏のソーダに使うか、お菓子に使うか、全く決めてませんが、楽しみです。明日は、色々と焼き菓子を焼く予定なので、良い匂いがする一日になるかなーっと思ってます。明日も10時~18時までお待ちしています!

12月28日(日)のメニュー。

 12月28日(日)のイートイン限定メニューは、焼き芋と粒あんのチーズケーキ、レモンメレンゲタルト、紅まどんなのパンナコッタ、ゆずのクレープシュゼットです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、ゆずケーキ、ハミングバードケーキ、金柑チョコレートケーキです。

 やっと京都産の金柑が手に入ったので、マーマレードの準備に入ります。今年も手に入って良かった。焼き菓子やケーキに使うのは宮崎産の金柑なのですが、マーマレードには少し果汁の多い酸味のある京都産が合うので、手に入ったら作ろう、という感じだったのです。ほろ苦さもありつつ、金柑の甘酸っぱさもあります。年明けのカフェでは販売出来るかなーっと思ってます。

 ベイクドチーズケーキには、焼き芋と自家製の粒あんを合わせました。餡子とクリームチーズって合いますよねー。私はトーストにクリームチーズと粒あんを塗って食べるのも大好きです。

 今日はめっちゃゆったりペースだったので、金柑の加工に加えて、フラップジャックの試作もチマチマと、2パターン作ったけど、もう一歩、という感じ。でも、おやつには十分なので、しばらくのオヤツにしましょう。明日も10時~18時までお待ちしています!