今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は年明け1月2日(金)から4日間です。今週は金曜と土曜がめちゃくちゃゆったりで、日曜と今日がご来店が多かったです。シュトーレンも金曜から日曜の3日間は、全く動かなかったのが、今日はカットして包装した分は全部ご購入頂けて、本当に有難かったです。
そして、年始の福袋は、お出し出来るように作る予定です。青い缶に何種類かクッキーを詰めるのと、干支クッキーとジャム、あとメレンゲも入れたいし、と私自身も楽しんで作りたいと思います。今日準備したかった分の半分も進められなかったので、数はそんなにたくさん作れないかもですが、せっかく1月2日から営業がある年なので、張り切って準備します。
試しにショートブレッドを干支にちなんで仔馬型で抜いてみようとトライしたら、全然ダメで、ちょっと厚みを減らしたりしつつ、めっちゃ時間かかってしまったけど、何とか1単位分は焼けました。このショートブレッドは、缶に入れる用と思ってるけど、あと3種類くらいは入れたいと思ってます。