昨日のケーキビュッフェのアレコレは、ちょっと先に延ばして、本日はマカロン情報を。
どーですか、このウットリ眺めていたい美しきも可愛い姿。ラデュレのマカロンですわよ！8個入りで、全て違うフレーバー。
ラデュレの箱は捨てられない。というか、箱が欲しくて買っちゃう事もあるくらい。自分用だけど、リボンは？と聞かれると、必ず「お願いします」と、よそいきに背伸びさせてみたくなる面持ちがある。
銀座のお店で購入した時は、ピンクのキラキラな袋だったけど、今回は緑で少し大き目の袋。これも可愛い。中のマカロンの説明書きも可愛い。いちいち可愛くて捨てられない。
なんと、そんなラデュレのマカロンが、心斎橋で買える！トゥモローランド御堂筋店にパリのラファイエットに出店してるのと同じラデュレのマカロンワゴンが来てます！お店の一番奥にあるので、ずいずい進みましょう。8月23日（日）まで。マカロンは8個入りと4個入りのみで、8個入りが2700円！4個入りが1400円！で中身は選べないけど、箱の柄が選べます。
そして、ケーキビュッフェのあったニューオータニ大阪と言えば、手ごろな価格のマカロン。100円以下だった価格は105円に値上がりしていたけど、それでも良心的な価格には違いない。塩キャラメルとコーヒー（左の一回り小さいサイズの二つ）を購入。ちなみにビュッフェでも出ていた（お土産に買ったので食べなかったけど）。
ビュッフェの入り口にどん！と看板が立っていたのが、男前マカロン。そう、あの男前豆腐とのコラボ商品だそうで、同じショップで販売しておられるのです。価格は通常商品の105円のマカロンより少々アップで189円。大きさが一回り大きいので、そんなに高くは感じない（というか、ラデュレのマカロン買った後は、どんなマカロンも安く感じるわな）。
男前マカロンは「きなこ」「抹茶」の2種類。食べてみると、挟んであるクリームがヌガーのようにかなり粘着力がある。豆腐自体あまり個性のあるものでは無いにしても、あんまり感じないなー。以前食べたGLAUMODISEの豆腐マカロンの方が断然、豆腐っぽかった。
アンリシャルパンティエの、マカロン型の小さな可愛いウチワ（店舗で無料配布されてます）。可愛くって鞄の中に入る小さなサイズで目の付けどころヨイ！最近、マカロンを押してるみたいだけど、ワタシは「フランス家庭のお菓子シリーズ」がとっても素敵！と思う。フランパリジャンは近々買いに行く予定。安価で素朴なお菓子を大手が手掛けてくれるのは、嬉しいなーっと思いまっす。
久々にスイーツビュッフェなんぞ行ってきました。ホテルニューオータニ大阪にて14日15日の二日間のみ行われているスイーツコレクションスーパーサマー2days。明日も行われているので興味のある方はいかがでしょうか？満席の場合があるので、お問い合わせの後の方が良いかと思います。
東京のニューオータニのSATSUKIのケーキやピエールエルメのケーキが大阪でビュッフェスタイルで食べられる大変に貴重な機会です。「これが1カット1000円のスーパーショートケーキよ！」とか「エルメのマカロンが好きなだけ食べれるのよ！」とか、やたらと自分自身をあおりながら、参加。同行してくれたＩさんに感謝しつつ、とっても楽しい一日を過ごしました。今日は、半年ぶりの丸一日の休み。収穫いっぱいですが、遊び疲れたので心斎橋巡りとスイーツビュッフェレポートはまた後日。とりあえず、明日に行きたい方に情報が伝われば、と（満席だったらごめんなさい）。
席順は予約順。私たちはちょうど真ん中。ひと席ひと組なので、お一人で来られてる方も丸テーブル一つで、席と席の間も割と空間があって、とってもゆったりでいい感じだった。東京に行かずとも、エルメのタルトカフェや新作のサティネのマカロンが食べれて、満足ーー。
先日、パイン＆パッションフルーツジャムを作った時に、もう一種類作ったのがパイン＆バニラジャム。西表島産パインはピューレと大きめの角切りとを合わせて食感も楽しいジャムに仕上げた。
カフェでお出ししているトライフルのカスタードを作る時に使っているものと同じバニラビーンズ。パプアニューギニア産の無農薬バニラビーンズ。サヤごと煮るわけだから、有機栽培とか無農薬のものがいいなーっと探していた時に出会ったのだけど、1本1本太さや長さが違って面白い。これが自然の姿なのだと思う。
最初に角切りのパインとバニラビーンズを煮て、途中でピューレにしたパイン入れる。バニラビーンズの香りってホントに好き。うっとりしちゃう。
そしてもう１つの新作はプルーンジャム。カフェでは、タルトをお出しした時から、プルーンジャムは置いていたのだけど、なかなか好評だったので、少量ですが作りました。生のプルーンが出回る時期は短いので大急ぎ。
生のプルーンは酸味はホントに少ないというか、そんなに感じないのだけど、火を通すと酸味が出る。ジャムにするとすももにとても近い（西洋すももと言うだけはある）。
刻んで鍋に入れた時に、もしかしたら仕上がりはあまり綺麗な色にならないかも、と思ったけれど、出来あがったらとっても綺麗な色に。果物の加工はやっぱり面白い。
夏バテで、朝ごはんも飛び飛び。ま、そのうち食欲も戻るでしょう。頑張って作って食べた時の朝ごはんをアップ。
自作フォカッチャ、ポテトサラダ、マンゴー。
バゲットでチーズトースト、ポテトサラダ、ヨーグルト＆ブドウ。
フリップアップのプレーンベーグルでハムチーズサンド、サラダ（レタス、トマト、黄パプリカ、アボカド）、冷製コーンスープ。
アボカドチーズトースト、ポテトサラダ、トマト、ヨーグルトに太陽すももジャム。
オリーブチーズトースト、（レタス、黄パプリカ、プチトマト）、ヨーグルトに太陽すももジャム。